Ik ben dol op wentelteefjes! Gewone wentelteefjes zijn natuurlijk altijd prima, maar om de een of andere reden wordt het nog leuker om te eten als het in reepjes wordt gesneden. En niet alleen zijn deze wentelteefjes bedekt met heerlijke kaneelsuiker, ze zijn ook gemaakt met pompoen! Voor het perfecte herfstontbijt moet je kijken hoe ik mijn heerlijke Pumpkin French Toast Sticks heb gemaakt !
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Wist je dat wentelteefjes niet echt van Franse oorsprong zijn? De eerste keer dat een recept voor "Franse toast" werd opgeschreven, was in de "Apicius", een Romeins kookboek! En het recept in dat boek was hetzelfde basisrecept voor wentelteefjes dat we vandaag de dag nog steeds gebruiken, alleen serveerden ze hun toast met honing in plaats van siroop.
Deze heerlijke pompoen wentelteefjes maken je herfstontbijt speciaal! En ze zijn snel klaar, dus ze zijn ook een goed ontbijt voor drukke ochtenden op schooldagen!
1 stokbrood, een beetje oudbakken (als je brood te vers is, snijd het dan in plakjes van 1″ en droog het 8 minuten in de oven op 275 ° F)
2-4 eetlepels. boter
4 eieren
2/3 kopjes melk
1/2 kopje pompoenpuree
1/2 el. vanille-extract
1 theelepel kaneel
1 theelepel pompoentaartkruiden*
Kaneelsuikercoating
1/2 kop suiker
1 el. kaneel
* Maak je eigen DIY-pompoentaartkruid door te mengen:
3 eetlepels. gemalen kaneel
3 tl. nootmuskaat
2 tl. gemalen gember
1 tl. gemalen piment
1 tl. van gemalen kruidnagel
1. Snijd het brood in sneetjes van 1″ dik en snijd de sneetjes vervolgens in drieën om stokjes te maken.
2. Klop in een kom of ovenschaal de eieren, melk, pompoenpuree, vanille, kaneel en pompoentaartkruiden door elkaar.
3. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doop elk stuk brood in het beslag en zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn en plaats het in de voorverwarmde koekenpan. Bak ongeveer 2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
4. Terwijl de wentelteefjes koken, meng je de suiker en kaneel in een kom die groot genoeg is om de wentelteefjes in te rollen. Zodra ze klaar zijn met koken, rol je ze rond in het kaneelsuikermengsel dat alle kanten bedekt. Serveer met zelfgemaakte kaneelsiroop of ahornsiroop en geniet ervan!
Heeft u uw wentelteefjes liever heel of in stokjes?
