Vroege keukens verfijnden de kunst van het koken op een houtkachel en stemden recepten af op de omstandigheden. Het gebruik van een pelletkachel om te koken is niet veel anders. Sommigen geloven dat de langzame constante hitte van het branden van hout de smaak verbetert. Zowel pelletkachels als fornuizen die alleen voor verwarming zijn ontworpen, kunnen worden gebruikt om te koken, zolang de kookplaat maar een vlak oppervlak heeft.
Gebruik gietijzeren kookgerei voor het koken op een pelletkachel. Hoewel andere pannen kunnen worden gebruikt, heeft gietijzer de voorkeur omdat het de warmte gelijkmatig verspreidt en de smaak verbetert.
Pas het warmteniveau aan met de klep op het fornuis. Raadpleeg de gebruikershandleiding als u niet zeker weet hoe u de demper of het warmteniveau moet aanpassen.
Kook voedsel dat langzaam en gelijkmatig moet worden gekookt. Stoofschotels, vleeswaren en bonen zijn goede keuzes, maar alles dat op uw assortiment kan worden gekookt, kan doorgaans worden gekookt op een pelletkachel met enkele aanpassingen aan de kooktijd.
Controleer het voedsel vaak om aanbranden of overmatig koken te voorkomen. Pas de warmte indien nodig aan.
