Gevulde eieren zijn een must tijdens Pasen. Maar ze maken ook klassieke inzendingen tijdens gelegenheden na Pasen, waaronder potlucks, barbecues en niet te vergeten de zomerpicknicks. Klassieke deviled eggs, ook wel mimosa's genoemd, worden gemaakt met hardgekookte eieren. Gehalveerd en gevuld met een mengsel van mayonaise, eidooiers en mosterd, er zijn talloze verschillende manieren om deze paasklassieker te maken.
5 fantastische Deviled Egg-recepten voor elke gelegenheid:
Makkelijk te maken en geweldig qua smaak, deze gerechten worden vaak als voor- of bijgerecht geserveerd. Hier hebben we een handvol recepten met gevulde eieren uitgekozen. Terwijl de eerste de traditionele manier is om deviled eggs te bereiden, zijn de andere gevarieerd van smaak om aan de eisen van verschillende gelegenheden te voldoen. Lees verder om meer te weten over deze smakelijke lekkernijen:
1. Traditionele Deviled Eggs:
Als een favoriet aller tijden, wordt deze geleverd met de perfecte traditionele touch.
Ingrediënten:
- Eieren – 6, hardgekookt, geschild en gehalveerd
- Mayonaise – ¼ kopje
- Mosterd – 1 theelepel
- Gepekelde smaak – 1 ¼ eetlepel
- Zout – naar smaak
- Rode peper – naar smaak, versgemalen
- Zoete augurken – voor garnering
- Paprika – voor garnering
Routebeschrijving:
- Halveer de eieren en haal de eidooiers eruit met een kleine scheplepel.
- Plaats de eidooiers in een mengkom en houd de eiwitten apart.
- Prak de dooiers met een vork.
- Voeg mayonaise, mosterd, saus, zout en peper toe en meng goed.
- Verdeel het mengsel in 12 gelijke porties en schep in de lege eiwithelften.
- Dek af en zet in de koelkast tot je serveert.
2. Klassieke Gevulde Eieren:
Dit is een verrukkelijke versie van het deviled egg. Een echte traktatie voor de liefhebbers van romige eieren!
Ingrediënten:
- Eieren – 6, hardgekookt, geschild en verticaal gehalveerd
- Mayonaise – ¼ kopje
- Sjalot – 1, fijngehakt
- Peterselie – 1 el, fijngehakt
- Zoete augurk – 1 eetlepel
- Mosterd – 1 theelepel
- Dille – ¼ theelepel, vers gehakt
- Zout – naar smaak
- Knoflookpoeder – ¼ theelepel
- Rode paprikavlokken – ¼ theelepel
- Zwarte peperpoeder – ¼ theelepel, versgemalen
- Paprika – voor garnering
Routebeschrijving:
- Snijd de eieren voorzichtig. Halveer de eieren in de lengte.
- Neem de eidooiers en doe ze in een kom.
- Houd de eiwitten apart.
- Prak de dooiers met een vork.
- Voeg ingrediënten 3 tot 11 toe en meng goed.
- Vul de lege eierhelften, garneer met paprika en serveer op een bedje van groene sla.
3. Deviled Egg Chaat:
Gevuld ei is een veelzijdig recept en kan worden gedraaid om aan uw smaakwensen te voldoen. Dit is iets dat ik heb voorbereid voor een verjaardagsfeestje. Het zit boordevol Indiase smaken en een beetje groenten voor extra rijkdom.
Ingrediënten:
- Eieren – 7, hardgekookt, geschild en gehalveerd
- Aardappel – ¼ kopje, gepureerd
- Wortel – 1, gekookt, gepureerd
- Chaat masala – 1 theelepel
- Rode chilipoeder – ½ theelepel
- Zout – naar smaak
- Uien - ¼ kopje, fijngehakt en goudbruin geroosterd
- Korianderblaadjes – 2 el, fijngehakt en verdeeld
- Citroensap – 1 el, vers geperst
Routebeschrijving:
- Halveer de eieren in de lengte, schep de dooiers eruit en plaats deze in een middelgrote mengkom.
- Brand uien tot ze goudbruin zijn en voeg ze toe samen met aardappelpuree, wortel, rode chilipoeder, de helft van de korianderblaadjes, chaat masala en zout.
- Meng de ingrediënten om een gelijkmatige verdeling van smaken te garanderen. Meng citroensap.
- Verdeel het mengsel in 14 gelijke porties.
- Vul de eiwitten met het mengsel. Garneer met rode chilipoeder en korianderblaadjes en serveer vers.
4. Cheesy Slamon Deviled Eggs:
De toevoeging van gerookte zalm en roomkaas geeft dit geweldige aperitiefrecept een meer overheerlijke twist. Zorg ervoor dat je de meest verse kaas gebruikt die beschikbaar is voor die rijke, smelt-in-de-mond ervaring. Je kunt een beetje oregano-kruiden toevoegen voor extra smaak.
Ingrediënten:
- Eieren – 6, hardgekookt, geschild en gehalveerd
- Gerookte zalm – 3 el, fijngehakt
- Uien – 3 el, fijngehakt, bruin
- Roomkaas – 3 el, verzacht
- Zure room – 1 el
- Mosterd – 1 el
- Citroensap – 2 theelepels, vers geperst
- Zout – naar smaak
- Rode peper – naar smaak, versgemalen
Routebeschrijving:
- Halveer de eieren in de lengte en schep de eidooiers eruit. Doe de eidooiers in een middelgrote mengkom en houd ze apart.
- Voeg kaas, mosterd, fijngehakte zalm, zout, rode peper, ui, zure room, citroensap toe aan de eidooiers en pureer goed.
- Verdeel het mengsel in 12 gelijke porties en vul de eiwithelften.
- Serveer direct op een bedje van slablaadjes.
5. Cajun gekruide duivelse eieren:
Cajun- of Creoolse kruiden zijn geweldige smaakmakers voor gevulde eieren, vooral als je van plan bent deze eierhapjes op te nemen in je Mardi Gras-themafeest. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig om dit te bereiden en nog twee om te garneren en te serveren.
Ingrediënten:
- Eieren – 6, hardgekookt, geschild en gehalveerd
- Mayonaise – ¼ kopje
- Cajun-kruiden - naar smaak
- Peterselie – voor garnering
- Slablad – om te serveren
Routebeschrijving:
- Halveer je eieren verticaal. Haal met een watermeloenschepper de eidooiers eruit en doe ze in een mengkom. Zet opzij.
- Voeg mayonaise en Cajun-kruiden toe aan de eidooiers en pureer en meng de ingrediënten voor een gelijkmatige verspreiding.
- Lepel in de 12 eihelften, garneer met een takje peterselie en serveer op een bedje van sla.
Dit zijn slechts 5 van de makkelijke manieren om deviled eggs te maken. Mix en match de basis en toppings naar keuze. Gebakken en verkruimeld spek, plakjes cherrytomaat, vers gesneden wortelschijfjes, zoete maïskorrels, noten en saladegroenten - er zijn talloze opties als het gaat om deviled eggs.
Hoe bereid je je deviled eggs? Zit er een speciaal ingrediënt in je recept? Deel uw heerlijke recepten en tips met gevulde eieren met ons in de opmerkingen hieronder.
