6 eenvoudige stappen om authentieke boterkip te bereiden

Wil je weten hoe je boterkip het beste kookt? Kent u authentieke recepten van boterkip? Nou, zelfs als je dat niet doet, als boterkip je favoriete gerecht is in het restaurant, dan ben je op de juiste pagina beland!

Laten we eens kijken naar de eenvoudige stappen om het heerlijke recept voor authentiek oranje-rode jus van boterkip te bereiden:

Ingrediënten:

Dit zijn de ingrediënten die samen deze gastronomische magie creëren:

• 3 eetlepels arachideolie
• 2 eetlepels knoflookpasta
• 2 sjalotten fijngesnipperd
• 2 eetlepels gemberpasta
• 2 tl citroensap
• 2 eetlepels boter
• 1 laurierblad
• 1 theelepel Garam Masala
• 1 tl komijnpoeder
• 1 tl korianderpoeder
• 1 tl Kashmiri chilipoeder
• 1/4 kopje yoghurt
• 1/2 kopje room
• 1/4 tl cayennepeper
• 1/2 kop melk
• 1 kopje tomatenpuree
• Zout
• ¼ Eetlepel fenegriekbladeren
• 1/4 kop cashewnoot (poeder)
• 500 g kip (dijstukjes, ontbeend, zonder vel)
• Tandoori BBQ-mix

Hoe te maken:

1. Voeg in een middelgrote kom yoghurt, een flinke dosis Tandoori BBQ Mix en de helft van de gember- en knoflookpasta toe. Breng op smaak met een snufje zout, peper en citroensap. Voeg de kip toe aan de kom en meng goed gedurende minimaal 5 minuten. Laat de kip minimaal een half uur marineren zodat de yoghurt de kip mals maakt.
2. Neem een ​​pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat smelten. Voeg nu de uien toe aan de pan en fruit ze tot ze glazig worden (ongeveer 4 minuten kooktijd). Ga verder met het toevoegen van de resterende gember- en knoflookpasta en kook nog een minuut. Voeg de verse tomatenpuree en kruiden zoals chili, koriander, komijnpoeder toe. Laat het vijf minuten koken. Zet de kachel uit en bewaar de pasta 10 minuten.
3. Terwijl de saus afkoelt, kun je een andere koekenpan verwarmen en een eetlepel arachideolie toevoegen. Voeg de gemarineerde kip toe en kook deze 5-6 minuten. Pas op dat je het niet te gaar kookt. Houd de kip apart als deze zacht is en roodbruin is geworden.
4. Voeg de saus op basis van tomaten toe aan een blender en draai het. Mogelijk moet u wat water toevoegen om een ​​gladde pasta te maken. Verhit nu een pan en voeg een beetje olie toe. Als de olie warm is, voeg je een laurierblad toe en laat je het knetteren. Voeg vervolgens het mengsel toe en laat het een paar minuten sudderen. Voeg het cashewpoeder en de melk toe aan de pan en laat 5 minuten koken. Voeg nu de kip toe aan de pan en meng goed. Laat het een minuut of twee sudderen, voeg dan water toe en breng het mengsel aan de kook.
5. Voeg vers slagroom en garam masala toe. Kruid met peper en zout. Wanneer de saus begint te sudderen, kun je wat versgemalen fenegriekblaadjes toevoegen om dat ultieme aroma toe te voegen. Dek af en kook een minuut of twee.
6. En je boterkip is klaar! Serveer het samen met wat Roti, naan of kulcha, of zelfs basmatirijst.

Nu u weet hoe u authentieke boterkip maakt, waarom wachten? Ga vandaag nog aan de slag en prikkel de smaakpapillen van uw gezin! Nou, we hopen dat dit recept je zal veranderen in een meesterkok en complimenten zal opleveren voor je culinaire vaardigheden!

Heb je genoten van het lezen van dit geweldige, beste authentieke recept voor boterkip ooit? Deel alstublieft alle andere manieren die u kent om dit geweldige gerecht te bereiden. Vertel ons ook wat meer recepten van lekkere kipgerechten waar je familie van kwijlt. Er is een commentaarveld hieronder!