10 eiwitrijke koolhydraatarme dieetrecepten die je moet proberen

Heb je ooit het gevoel gehad dat je genoeg had van koolhydraten? Eén blik op die ongelukkige foto met het verkeerde vet op de verkeerde plaats zorgt ervoor dat je voor altijd de koolhydraten uit je dieet wilt schoppen.

Maar er is nog een simpele oplossing:een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet dat een vetverbrandend effect heeft en voor velen wonderen heeft verricht! Blijf lezen voor meer informatie!

Eet eiwitarm dieet:

Voor iedereen die wil afvallen, zijn er twee kanten van de medaille. Ten eerste verminder je hoeveel je consumeert en vervolgens verbrand je wat hardnekkig als vet wordt opgeslagen. Een eiwitrijk en koolhydraatarm dieet helpt je om precies deze doelen te bereiken zonder veel veranderingen in je levensstijl aan te brengen.

Het dieet is de laatste tijd enorm populair geworden door zijn doeltreffendheid bij het op gang brengen van de stofwisseling van het lichaam. Dit gebeurt door de inname van koolhydraten (en calorieën) door het lichaam te verminderen, terwijl de consumptie van eiwitten, gezonde vetten en vezels wordt verhoogd.

Volgens onderzoek verbeterde een dergelijk dieet de gezondheidsresultaten en voorkwam het problemen zoals obesitas en diabetes type 2 (1). Een eiwitrijk dieet omvat normaal gesproken royale porties eieren, gevogelte, vlees, vis, garnalen, magere kaas, tofu, groene bladgroenten, bonen, noten, selderij, yoghurt en meer. Wat het dieet niet toestaat, zijn gezoete voedingsmiddelen en dranken (2).

Hier zijn de tien interessante eiwitrijke low carb dieetrecepten voor jou. Neem een ​​kijkje!

1. Eiwit Frittata:

De eieren in de frittata geven je meer dan 20 gram eiwit. Het is niet alleen gemakkelijk te maken, maar de eiwitfrittata kan ook voor een groot aantal mensen worden gekookt.

Ingrediënten:

• 8 eiwitten
• Spinazie
• Half kopje verkruimelde fetakaas
• ¼ gesnipperde ui
• Zwarte peper
• Zout
• 1 gesneden groene paprika
• 1 gesneden rode paprika
• 2 eetlepels olijfolie

Voorbereiding:

1. Als je de oven voorverwarmt, voeg je olijfolie toe aan een middelgrote koekenpan op laag vuur.
2. Sauteer de paprika's en uien gedurende 7 minuten tot ze zacht zijn en bestrooi ze met zout en peper.
3. Giet nu de eiwitten bij het mengsel en kook gedurende drie minuten. Strooi er spinazie en feta over.
4. Houd de onafgedekte koekenpan in de oven en laat deze ongeveer 10 minuten bakken.
5. Maak met een rubberen spatel de randen van de frittata los en keer ze om op een bord. Serveer.

2. Koolhydraatarme braadpan:

Dit is een variatie op de typische braadpan, omdat het je ten minste 35 gram eiwit geeft voor slechts 6 gram koolhydraten en 500 calorieën in een enkele portie.

Ingrediënten:

• 1 pond ontbijtworst
• 11 eieren
• 2 kopjes gehakte bloemkool
• 1 gesneden rode paprika
• ¾ pond spek
• 1 lepel hete saus
• 1 kopje cheddarkaas
• Knoflookpoeder
• Zout en peper

Voorbereiding:

1. Kook worst en spek in een ingevette pan, in een voorverwarmde oven tot de gewenste consistentie. Verkruimel ze in stukjes van 1 inch.
2. Stoom bloemkool 5-8 minuten zacht. Fruit vervolgens de paprika's, uien en andere groenten in de pan.
3. Roer de groenten samen met worst, spek en kruiden.
4. Nadat je dit mengsel in de pan hebt gestrooid, giet je de losgeklopte eieren in de hete saus.
5. Bedek het met kaas. Bak de braadpan tot de kaas is gesmolten.

3. Yoghurt Cantaloupe Bowl:

Niets zegt gezondheid beter dan deze eiwitrijke, voedzame meloenkom. Griekse yoghurt is een geweldige bron van eiwitten en deze kom met yoghurt-meloen bevat minder dan 150 calorieën voor 20 g eiwit.

Ingrediënten:

• Vetvrije Griekse yoghurt
• Halve meloen
• 1 lepel verse bosbessen
• 1 lepel verse frambozen
• 1 lepel rauwe pepitazaden

Voorbereiding:

1. Neem de halve meloen en schep alle zaden uit het midden. Vul deze ruimte met de magere Griekse yoghurt.
2. Voeg aardbeien en frambozen toe aan de bovenkant van de yoghurt en strooi er pepitazaadjes omheen.
3. Pak een lepel op en schep eenvoudig hapjes uit de schil.

4. Citroen-dille-kip:

Citroen Dille Kip is zeer smaakvol maar zeer laag in calorieën. De kip zal comfortabel in je eiwitbehoefte voorzien.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder vel en zonder been
• ¼ kopje gesnipperde uien
• 3 lepels verdeelde extra vergine olijfolie
• 3 teentjes fijngehakte knoflook
• Vers gesneden dille
• Meel
• 1 kopje kippenbouillon (verlaagd natriumgehalte)
• Zout, versgemalen peper
• 1 lepel citroensap

Voorbereiding:

1. Gebruik zout en peper om de kipfilets aan beide kanten op smaak te brengen. Bak de kip in 1 ½ theelepel olie in een grote koekenpan gedurende 3 minuten bruin.
2. Plaats de kip op een bord en omsluit in een folie.
3. Voeg de resterende olie toe aan de pan, zet het vuur lager en koel knoflook en ui al roerend gedurende 1 minuut. Voeg 1 eetlepel dille, citroensap, bloem en bouillon toe aan de pan.
4. Kook 3 minuten tot het mengsel dikker wordt.
5. Breng de kip nu terug in de pan en laat deze 5 minuten sudderen tot de kip gaar is.
6. Plaats kip op een andere schaal. Garneer de saus met zout, peper en schep deze nu over de kip.

5. Tofu Scramble:

Dit is een gerecht dat je kunt bewaren om te eten wanneer je maar wilt.

Ingrediënten:

• 2 blokken stevige tofu
• 1 kleine gesnipperde ui
• 2 eetlepels druivenpitolie
• 1 fijngesneden rode paprika
• 1 fijngesneden groene paprika
• Komijn,
• Koriander
• Kurkuma
• 1 blik gespoelde zwarte bonen
• Versgemalen peper, zout
• 1 blik gespoelde zwarte bonen
• 5 verwarmde volkoren tortilla's
• Gesneden lente-uitjes
• geraspte cheddar
• gehakte avocado
• salsa

Voorbereiding:

1. Bekleed een bord met verschillende papieren handdoeken en leg de tofu erop. Stamp de tofu fijn met een aardappelstamper.
2. Voeg op middelhoog vuur paprika en uien toe aan verwarmde olie in een grote koekenpan.
3. Kook tot ze zacht zijn. Voeg komijn en koriander toe, roer tot het geurig is.
4. Voeg nu tofu, bonen en kurkuma toe terwijl je vaak roert. Kook gedurende 3 minuten tot het gaar is en breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer de roerei-tortilla's met garnituur.

6. Gegrilde Zalm:

Zalm is een goede bron van gezonde vetten, samen met veel eiwitten met heel weinig calorieën.

Ingrediënten:

• 4 filets wilde zalm
• ¼ kopje sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• ¼ sake
• ¼ mirrin
• Vers gesneden gember
• Gehakte lente-uitjes
• Suiker
• In dunne schijfjes gesneden citroen

Voorbereiding:

1. Laat een grillplank 4 uur weken in water.
2. Neem ondertussen een pan en kook gember, lente-uitjes, mirin, sake, suiker en sojasaus. Laat afkoelen.
3. In een ondiepe schaal de marinade over de zalm gieten. Met schijfjes citroen erop, 30 minuten laten marineren in de koelkast.
4. Plaats de doorweekte plank nu op de directe hitte van de voorverwarmde grill.
5. Leg de zalm op een hete plank, samen met schijfjes citroen erop. Sluit het deksel en kook tot 15 minuten.

7. Eiwitpannenkoeken:

Dit is een geweldige manier om tijd te besparen en tegelijkertijd de eiwitten in te pakken.

Ingrediënten:

• 4 eiwitten
• Half kopje magere kwark
• Half kopje havermout
• Puur vanille-extract
• Weinig bakpoeder

Voorbereiding:

1. Meng de eiwitten, kwark, vanille-extract, haver en bakpoeder.
2. Bak het mengsel op een voorverwarmde bakplaat op middelhoog vuur.
3. Laat het koken tot het mengsel bubbelt.
4. Draai de pannenkoek om en bak nog een minuut.
5. Serveer de pannenkoeken met een schijfje banaan of verse bessen.

8. Tonijn Panini:

Voor zijn aandeel aan eiwitten bevat een broodje tonijn verbazingwekkend weinig calorieën en koolhydraten. U kunt een toegevoegde bonus van omega-3 vetzuren en vezels hebben.

Ingrediënten:

• 2 blikken uitgelekte lichte tonijn
• 1 gesneden tomaat
• 2 eetlepels fijngehakte rode ui
• 2 eetlepels gemarineerde, gehakte artisjokharten
• Kleine verkruimelde fetakaas
• 1 lepel gehakte olijven
• Citroensap
• Gehakte kappertjes
• Canola-olie
• Sneetjes brood

Voorbereiding:

1. Schil de tonijn in een middelgrote kom. Voeg ui, tomaat, feta, olijven, artisjokken, citroensap, kappertjes en peper toe. Mix.
2. Gebruik het tonijnmengsel om over 4 sneetjes brood te smeren.
3. Verhit canola-olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Plaats twee Panini's in de pan en een middelgrote koekenpan op de bovenkant. Bak aan één kant goudbruin en draai Panini om.

9. Cottage Cheese Fruitschaal:

Cottage Cheese is een rijke bron van eiwitten en is een perfecte keuze voor een snack voor onderweg.

Ingrediënten:

• 1 kopje magere kwark
• Geplette amandelen
• Gedroogde veenbessen
• Halve kop perziken uit blik

Voorbereiding:

1. Meng kaas, noten, gedroogde veenbessen en perziken in een kom.
2. Serveer met een lepel.

10. Eiwitmilkshake:

Wat is een eiwitdieet zonder een eiwitshake? Deze zelfgemaakte shake is ideaal als aanvulling op een eiwitrijk koolhydraatarm dieet.

Ingrediënten:

• Magere melk
• Gehakte banaan
• Magere yoghurt
• Pindakaas
• Bevroren bessen
• Eiwitpoeder

Voorbereiding:

1. Giet melk in een blender en voeg een half kopje yoghurt toe.
2. Voeg een kopje bevroren bessen van gemengde variëteiten toe, zoals aardbeien en bosbessen.
3. Voeg een halve gehakte banaan toe en mix.
4. Als je zulke recepten gebruikt, kun je die calorieën zeker kwijtraken. Kent u nog meer eiwitrijke low carb-recepten? Deel het met ons in het opmerkingenveld hieronder.