Mineralen spelen een essentiële rol in voeding. Mineralen helpen het menselijk lichaam bij het uitvoeren van zijn verschillende dagelijkse functies. Aangezien deze essentiële mineralen niet door het lichaam worden aangemaakt, moeten ze worden geconsumeerd als onderdeel van onze normale voeding. Zonder deze gezonde mineralen zal je lichaam vatbaar zijn voor een aantal ziektes. Mineraaltekorten zullen leiden tot ziekten zoals bloedarmoede, schildklierdisfunctie, osteoporose of problemen bij seksuele rijping, om er maar een paar te noemen.
Foto's bekijken
Hieronder vindt u de belangrijkste gezonde mineralen die uw lichaam nodig heeft.
IJzer :IJzer is een van de belangrijkste mineralen omdat het nodig is voor de energiestofwisseling. Het helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen die zuurstof door het lichaam vervoeren. IJzer is ook vereist door het immuunsysteem voor zijn werking. De belangrijkste bronnen van ijzer zijn rood vlees, vis, gevogelte, schaaldieren, eidooiers, peulvruchten, gedroogd fruit en donkere bladgroenten. Een tekort aan ijzer veroorzaakt vermoeidheid, duizeligheid, haaruitval en een verminderde immuunfunctie.
Calcium :Het is het meest overvloedig aanwezige mineraal in het lichaam. Calcium helpt bij het opbouwen van sterke botten en tanden. Het helpt ook bij zenuwtransmissies, het reguleren van de bloeddruk, spierfunctie en hormoonsecretie. De beste bronnen van calcium zijn melk, zuivelproducten, spinazie en boerenkool. Calciumtekort leidt tot osteoporose of broze botten en tetanie, wat spierkrampen, gevoelloosheid en tintelingen in ledematen veroorzaakt.
Magnesium :Dit mineraal wordt voornamelijk aangetroffen in spieren, weke delen en botten. Het is nodig voor het maken van eiwitten, het opbouwen van sterke botten, spiercontractie en zenuwoverdracht. Magnesium houdt het immuunsysteem gezond en goed functioneert. De belangrijkste bronnen van magnesium zijn sla, spinazie, sperziebonen, vlees en kidneybonen. Een tekort aan magnesium kan misselijkheid, spierkrampen, hoge bloeddruk en hartkloppingen veroorzaken.
Kalium :Kalium is nodig voor het lichaam om de bloeddruk te reguleren, eiwitten op te bouwen en koolhydraten te gebruiken, de pH-balans van het bloed te handhaven en normale groei te ondersteunen. Voedselbronnen die rijk zijn aan kalium zijn rundvlees, vis, rozijnen, bananen, meloen, aardappelen en tomaten. Kaliumtekort veroorzaakt hypokaliëmie, met als symptomen spierkrampen, verlamming en abnormale hartslag.
Zink :Dit mineraal is essentieel voor chemische reacties in het lichaam. Zink is aanwezig in organen, lichaamsafscheidingen, weefsels en vloeistoffen. Het is essentieel om je immuunsysteem gezond te houden. Het bestrijdt infecties en versnelt de genezing van wonden. Zink kan worden verkregen uit de consumptie van rundvlees, kip, eieren, noten, volle granen, zuivelproducten en oesters. Een tekort aan zink veroorzaakt anorexia, verergert longontsteking en diarree en beïnvloedt de gezondheid van de moeder en de foetus tijdens de zwangerschap.
Deze gezonde mineralen hebben ons lichaam nodig om normaal te kunnen functioneren. Daarom moeten we ervoor zorgen dat onze voeding bestaat uit voedsel dat rijk is aan deze mineralen.
