Heeft het menselijk lichaam glycerol nodig?

Vraag
Hoi:

Hebben we glycerol nodig? Waarvoor? Kan ons lichaam het produceren of moeten we het uit voedsel halen? Wat zijn de symptomen - indien aanwezig - van glyceroldeficiëntie?

Ik ben me ervan bewust dat glycerol kan worden verkregen door de vertering van vetten. Tijdens de spijsvertering worden vetten afgebroken tot vetzuren en glycerol.

Als dit buiten uw expertise ligt, zou u mij dan willen doorverwijzen naar een persoon of groep die deze vraag zou kunnen beantwoorden?


Bedankt,

Groente

Antwoord
Hoi
Glycerol is een bestanddeel van vetten en oliën. Triglyceriden (de meest voorkomende vetten in het lichaam en in de voeding) bestaan ​​uit een glycerolmolecuul met drie koolstofatomen en drie vetzuren. Alleen al hun aanwezigheid in vetten en oliën betekent dat ze nodig zijn voor de menselijke gezondheid, aangezien vetten en oliën nodig zijn voor een verscheidenheid aan toepassingen, zoals energie, hormoonproductie en celmembraansamenstelling.
Omdat glycerol in vetten en oliën zit, is het vrijwel onmogelijk om er een tekort aan te krijgen. Er is een genetische aandoening die glycerolkinasedeficiëntie wordt genoemd en die de expressie verandert van genen die betrokken zijn bij het lipidenmetabolisme, het koolhydraatmetabolisme en insulinesignalering. Het wordt geassocieerd met psychomotorische achterstand, osteoporose, spasticiteit, esotropie en botbreuken.