Vraag Ik ben een surfer die twee uur per dag in de sportschool/zwembad traint. Ik ben geen vegetariër, maar probeer dit wel te doen en ik eet heel weinig vlees met het oog op het helemaal uitsnijden. Ik eet zelden vis en zal dat blijven doen. Ik ben momenteel herstellende van een kraakbeenblessure en jarenlang sport heeft 7 gebroken botten gezien, waaronder een knieoperatie. Ik wil eten voor een optimale gezondheid en ook voor herstel/herstel van blessures en ook voor na de training. Ik wil geen suikerrijke whey proteïne shake nemen maar zat te denken aan een erwtenproteïne. Kunt u mij hierover adviseren en algemene voedingsmiddelen die ik moet nemen voor ontstekingsremmende voordelen en herstel van ligamenten / zacht weefsel?
Antwoord Hallo Jack,
Bedankt voor de vraag. Voor het herstel van je banden en cartlidge eet je eiwit- en calciumrijk voedsel. Ik raad vitamine C-geltabletten of actuele zalf aan. Drink veel melk, probeer smaken zoals aardbei of chocolade te vermijden. Ik raad ook Vitamine B Complex-geltabletten aan. Voedingsmiddelen die u kunnen helpen zijn onder meer:kool, uien, radijs, bieten, zoete erwten, sperziebonen, eieren, bananen, sla, selderij, tarwe- of roggebrood, volle melk, powerade, gatorade,
water, wortelen, komkommers, appels, sinaasappels, grapefruits, mandarijnen, watermeloenen en spinazie. Dit veronderstelt dat u vroeg naar voedingsmiddelen die geen vlees bevatten.
Als je er vlees bij wilt eten....vis is natuurlijk een goede keuze, maar ik raad ook gekookt rundvlees aan. Pluimvee ontmoet (gekookt) kan kip en kalkoen bevatten. Gebruik vetarme saladedressing op al uw groenten, gebruik vetvrij of vetarm zout en gebruik vetarme/vetvrije boter/margarine. Probeer het gebruik van veel zoute smaakmakers bij het koken van vlees te vermijden. Alle geroerbakte groenten zijn een van de beste voedingsmiddelen om te eten.
Ontstekingsremmers zijn goede eigenschappen van kruidenthee,
actuele vitamine C-zalf en zuivelproducten. Ik zou willen adviseren enige voorzichtigheid te betrachten bij het overwegen van zuivelproducten.
Vanwege het metabolisme, het immuunsysteem en de fysiologische verwerking van sommige mensen is voedselvergiftiging bevestigd bij sommige personen die zeevruchten eten en zuivelproducten consumeren.
Hoewel ik het concept niet kan bevestigen of verwerpen, is het niet onmogelijk dat zeevruchten en zuivel een negatieve wisselwerking hebben.
Ik hoop dat dit helpt. Voel je vrij om eventuele verdere vragen te stellen.
Eerlijk,
Zachory L. Cook
CPT/CFI,CSN,CSFI
Internationale Fitness Associatie (IFA)
Gecertificeerd instructeursnummer (CIN):209967
