파스타나 피자를 만들거나 어젯밤에 구운 치킨을 치킨 파마산 치즈로 만들 때 마리나라 소스는 해야하다. 이 주방 식료품 저장실 필수품은 배가 고프고 테이크아웃을 주문하기 전에 식탁에서 맛있는 식사를 할 수 있도록 도와줍니다.
토마토를 주재료로 사용하면 소스를 1인분으로 계산할 수도 있습니다. 채소. 하지만 마리나라 소스가 영양가 있는 선택인지 궁금할 수도 있습니다.
마리나라 소스는 칼로리가 낮고 비타민 A, 비타민 B6, 및 칼륨; 그러나 나트륨이 높다. 마리나라 소스의 영양, 건강상의 이점 및 용도를 살펴보세요.
마리나라 소스 1/2컵(132g)은 66칼로리, 2 단백질 1g, 지방 2g, 탄수화물 10g. 다음 영양 정보는 USDA에서 제공합니다.
마리나라 소스의 칼로리 대부분은 1회 제공량당 총 10그램인 탄수화물에서 나옵니다. 소스는 또한 1/2 컵에 2.4g이 들어 있는 상당히 좋은 섬유질 공급원입니다.
그러나 마리나라 소스에 들어 있는 총 탄수화물의 절반 이상인 6.5g은 설탕. 많은 상점에서 구입한 품종에 설탕이 첨가되었지만, 마리나라 소스의 설탕 중 일부는 토마토에서 자연적으로 발견되는 과일 설탕 과당입니다.
마리나라 소스는 1회 제공량당 2g으로 지방이 적습니다. 소스에 있는 지방의 대부분은 단일불포화지방 0.4g과 다중불포화지방 0.9g을 포함하여 건강한 불포화 지방입니다. 건강한 식단의 일부일 때 단일불포화 지방과 다중불포화 지방은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
마리나라 소스는 1인분에 2g의 단백질을 함유하고 있습니다.
마리나라 소스를 야채 1인분으로 간주할 수 있는 이유 중 하나 그것은 건강 식품군에서 발견되는 많은 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문입니다. 소스 1인분은 일일 비타민 A 및 E 요구량의 20% 이상을 충족합니다. 또한 비타민 K, 비타민 B6, 니아신, 구리 및 칼륨의 좋은 공급원입니다.
그러나 1/2 컵 서빙에 566mg의 나트륨이 포함된 마리나라 소스 나트륨이 많이 함유된 식품이다. 미국인을 위한 식이 지침에서는 일일 나트륨 섭취량을 2,300mg 이하로 제한할 것을 권장합니다.
많은 건강 증진 영양소의 좋은 공급원이지만, 마리나라 소스 1인분은 일일 나트륨 제한량의 약 25%. 소금 없이 건강상의 이점을 얻으려면 1/2 컵 1인분에 약 40mg의 나트륨이 함유된 저염 마리나라 소스를 사용하십시오.
마리나라 소스 1인분에는 66칼로리가 있습니다. 소스 칼로리의 약 61%는 탄수화물에서 오는 반면 12%는 단백질에서, 27%는 지방에서 나옵니다.
마리나라 소스는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 여러 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있습니다. 혜택. 다음은 마리나라 소스가 건강한 생활 방식에 어떻게 기여할 수 있는지에 대한 개요입니다.
마리나라 소스에는 리코펜이라는 항산화제가 풍부합니다. 베타카로틴과 같은 카로티노이드 계열의 일부인 리코펜은 토마토와 소스를 붉게 만드는 색소입니다.
라이코펜과 같은 카로티노이드는 산화적 손상으로부터 신체와 세포를 보호하는 항산화제입니다. 전임상 연구에 따르면 이러한 카로티노이드는 항산화제로서 암세포를 죽이고 성장을 억제하여 암을 예방합니다.
토마토를 먹으면 위, 폐 및 대장 암. 연구에 따르면 리코펜이 풍부한 토마토 제품이 많이 함유된 식단은 암 사망 위험을 줄일 수 있습니다.
증거가 유망하지만 대부분의 건강 전문가들은 건강보다 더 많은 연구가 필요하다는 데 동의합니다. 클레임을 제기할 수 있습니다. 토마토와 마리나라 소스 모두 리코펜을 함유하고 있지만, 몸은 마리나라 소스에서 리코펜과 기타 카로티노이드를 더 많이 흡수합니다.
카로티노이드가 식물에 색상을 부여하는 방법질병통제예방센터에 따르면 심장병은 미국에서의 죽음. 먹는 음식은 심장병 발병 위험에 중요한 역할을 합니다.
역학적 증거를 검토한 결과 마리나라 소스와 같이 리코펜이 풍부한 토마토 제품을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 혈중 리코펜 수치가 높으면 뇌졸중 위험도 낮아질 수 있습니다.
칼슘이 뼈에서 발견되는 주요 미네랄이지만, 칼슘이 뼈의 유일한 영양소는 아닙니다. 몸은 뼈를 건강하고 강하게 유지해야 합니다. 비타민 K와 리코펜은 또한 뼈 성장을 촉진하고 뼈 손실을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민 K는 지용성 비타민으로 혈전을 형성합니다. 그러나 이러한 지용성 비타민은 또한 뼈 형성과 무기질화를 지원하는 단백질을 활성화하여 뼈 건강을 촉진합니다.
카로티노이드가 풍부한 식단이 골밀도를 증가시키고 위험을 감소시킨다는 일부 증거가 있습니다 골절에 더 취약하게 만드는 심각한 뼈 질환인 골다공증. 리코펜과 같은 카로티노이드의 항산화 특성은 뼈 건강을 지원하는 역할을 한다는 이론이 있습니다.
2020년 1월에 발표된 소규모 파일럿 연구에서 리코펜이 풍부한 1일 섭취량을 조사했습니다. 토마토 소스는 폐경기 여성 그룹의 뼈 광물화 및 뼈 손실에 영향을 미칩니다. 연구원들은 리코펜이 풍부한 소스가 뼈 손실을 방지하여 뼈를 보호할 수 있음을 발견했습니다.
연구원들은 또한 리코펜이 뼈 세포와 콜라겐에 긍정적인 영향을 주어 뼈 성장을 지원할 수 있다는 이론을 제시합니다. 생산. 마리나라 소스는 비타민 K와 리코펜이 모두 풍부하고 칼슘도 소량 함유되어 있습니다.
피부는 세균, 독소 및 부상에 대한 신체의 첫 번째 방어선 역할을 합니다. . 불행히도, 피부의 주요 기능은 특히 태양의 자외선(UV)으로부터 손상에 더 취약하게 만듭니다.
그러나 베타가 풍부한 식품을 섭취하면 피부를 보호할 수 있습니다. -카로틴과 리코펜. 이 두 가지 카로티노이드는 피부를 보호하여 UV 손상에 덜 취약하게 만듭니다.
역학적 증거에 따르면 리코펜이 풍부한 식품을 많이 섭취하면 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 리코펜의 항산화 및 항염증 특성이 이 만성 건강 상태를 예방하는 역할을 할 수 있다는 이론이 있습니다. 이러한 동일한 활동은 또한 비만을 예방할 수 있습니다.
병에 든 마리나라 소스를 구입할 때 라벨을 주의 깊게 읽고 밀과 같은 잠재적인 알레르겐을 찾으십시오. , 글루텐 또는 콩. 토마토는 흔한 식품 알레르겐은 아니지만 토마토를 먹은 후 소화 불량이나 발진과 같은 불쾌한 반응이 나타나면 마리나라 소스를 피해야 합니다.
경우에 따라 토마토와 관련된 구강 알레르기 증후군이 발생할 수 있습니다. 그러나 이것은 음식 알레르기보다 꽃가루 알레르기와 더 관련이 있습니다. 토마토나 토마토 제품을 먹은 후 입이나 목이 가렵다면 의료 제공자와 상담하십시오. 토마토와 토마토 제품의 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.
일반적으로 구강 알레르기 증후군은 생명을 위협하지 않습니다. 그러나 입술이나 혀가 부어 오르거나 호흡이 곤란하면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.
마리나라 소스는 칼륨 공급원입니다. 저칼륨 식단을 따르는 경우, 마리나라 소스가 식단에 맞는지 여부에 대해 의사나 공인 영양사와 상담하십시오.
또한 다음과 같은 경우 마리나라 소스의 비타민 K 함량에 유의해야 합니다. 쿠마딘이라고도 알려진 와파린을 복용하십시오. 와파린은 혈전 형성을 방지하는 항응고제입니다. 매일 섭취하는 비타민 K 양의 변동은 와파린이 얼마나 잘 작용하는지에 영향을 미칩니다.
간단한 마리나라 소스는 토마토, 마늘, 양파, 허브로 구성되어 있습니다. 그러나 케이퍼, 올리브 및 멸치가 포함된 버전을 포함하여 소스의 다양한 변형이 있습니다. 고혈압이나 당뇨병과 같은 건강 문제가 있는 경우 저염 또는 무설탕 소스를 찾을 수 있습니다.
자레드 마리나라 소스는 상온에 보관할 수 있는 식품이며 최대 2시간 동안 품질을 유지합니다. 부엌 캐비닛에 몇 년. 개봉하지 않은 병을 냉장고에 보관하면 유통 기한이 연장되지 않습니다. 개봉한 소스는 5일 이내에 드시거나 버리십시오.
나만의 마리나라 소스를 만드는 것은 재료를 조절하는 가장 좋은 방법입니다. 대부분의 건강상의 이점. 신선한 마늘과 양파, 통조림 토마토, 올리브 오일, 오레가노, 소금만 있으면 30분 만에 직접 만든 마리나라를 만들 수 있습니다.
소스를 사용하여 피자, 구운 지티 또는 스파게티와 미트볼을 만드십시오. 매운맛을 위해 고추 조각을 추가하거나 건강한 미트 소스를 위해 다진 칠면조를 추가하여 조리법을 다양화할 수도 있습니다.
