Turbinado 설탕은 최소한으로만 가공된 밝은 색의 감미료로, 약간의 사탕수수에 자연적으로 존재하는 당밀. "터비나도"라는 단어는 설탕을 처리하는 데 사용되는 기계인 터빈이라는 단어의 스페인어-미국 파생어입니다.
이 금발 설탕은 데메라라 설탕 또는 생수수 설탕을 포함하여 여러 다른 이름으로 불립니다. Turbinado 설탕 결정은 다른 갈색 설탕이나 정제된 백설탕 결정보다 큽니다. Turbinado 설탕은 식이 선호도에 따라 특정 사람들에게 건강상의 이점을 제공할 수 있지만 여전히 설탕이므로 적당히 섭취해야 합니다.
다음 영양 정보는 1티스푼(4.6g)에 대해 USDA에서 제공합니다. 터비나도 설탕.
터비나도 설탕의 모든 칼로리는 탄수화물에서 나옵니다. 감미료의 1인분에는 18칼로리가 있습니다. 상업적인 터비나도 설탕 패킷에는 1티스푼 분량이 포함될 가능성이 높습니다.
터비나도 설탕 1인분의 모든 칼로리는 설탕입니다. 섬유질이나 전분이 없습니다. Turbinado 설탕의 혈당 부하는 3으로 추정되며 이는 매우 낮습니다. 그러나 혈당 부하는 서빙 크기를 고려한다는 것을 기억하십시오. 따라서 티스푼 이상을 섭취하면 예상 혈당 부하가 증가합니다.
터비나도 설탕에는 지방이 없습니다.
Turbinado 설탕은 단백질을 제공하지 않습니다.
일반적인 양으로 섭취하면 터비나도 설탕은 중요한 미량 영양소를 제공하지 않습니다. 그러나 더 많은 양의 설탕은 일부 미네랄을 제공할 수 있습니다. 이 설탕 한 컵은 소량의 철, 칼슘, 마그네슘, 인, 나트륨, 칼륨 및 아연을 제공합니다.
Turbinado 설탕은 정제된 백설탕에 대한 건강한 대안으로 종종 칭찬을 받습니다. 이 주장이 타당할 수 있는 몇 가지 이유가 있습니다.
터비나도 설탕의 결정은 일반 과립 백설탕의 결정보다 큽니다. 이러한 이유로 모닝 커피, 딸기 또는 시리얼에 숟가락으로 떠먹을 때 조금 덜 섭취할 수 있습니다. 이 설탕은 또한 일부 천연 당밀 맛을 유지하므로 일부 사람들에게는 더 만족스러울 수 있으며 덜 소비하도록 돕습니다.
원당은 다른 유형의 설탕보다 더 많은 항산화제를 제공할 수 있습니다. 항산화제는 세포 손상을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있는 물질(종종 식품에서 자연적으로 발견됨)입니다. 한 연구에 따르면 원시 사탕수수 설탕은 정제 설탕, 옥수수 시럽, 아가베 꿀보다 항산화제 함량이 더 높습니다.
터비나도 설탕은 완전채식이나 채식주의자에게도 매력적일 수 있습니다. 이 감미료는 설탕을 정제하는 데 사용되는 동물성 제품인 뼈 숯에 노출되지 않습니다. 따라서 식물성 식단을 따르는 사람들은 흰 설탕이나 다른 감미료보다 터비나도 설탕을 사용하는 것을 선호할 수 있습니다.
설탕 알레르기 및 설탕 과민증이 있을 수 있습니다. 증상에는 가벼운 소화불량, 가스, 두통 또는 실신과 같은 더 심각한 부작용이 포함될 수 있습니다.
설탕 알레르기나 과민증이 의심되는 경우 의료 서비스 제공자와 상담하여 맞춤형 조언을 받으십시오. .
터비나도 설탕 또는 설탕이나 감미료의 건강상의 이점은 애초에 설탕 섭취의 단점. 우리 대부분은 자신도 모르는 사이에 너무 많은 설탕을 섭취합니다. 첨가된 설탕은 스파게티 소스, 샐러드 드레싱 및 기타 풍미 있는 음식과 같이 예상하지 못한 곳에 숨길 수 있습니다.
설탕 및 가당 제품의 과다 섭취는 체중 증가, 치아 문제, 비만 및 제2형 당뇨병을 포함한 기타 상태.
설탕은 유제품 및 신선 식품과 같은 다양한 유형의 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 과일. 이러한 이유로 하루 총 설탕 섭취량에 대한 권장 사항은 없습니다. 그러나 미국인을 위한 2020-2025 USDA 식이 가이드라인에서는 추가된 칼로리를 하루에 10% 미만으로 섭취할 것을 권장합니다. 설탕(과일과 우유의 설탕은 자연적으로 발생하는 설탕입니다).
포장 식품의 성분 라벨을 확인하여 설탕이 첨가되었는지 확인하십시오. 2021년 1월 1일부로 미국 식품의약국(FDA)은 제조업체가 영양 성분 라벨에 "설탕"과 "첨가 설탕"을 모두 표시하도록 요구하고 있습니다.
당이 많이 함유된 많은 식품은 영양가가 거의 없음을 기억하십시오. 섬유질, 비타민 또는 미네랄의 형태로. 이러한 음식은 또한 칼로리가 더 높은 경향이 있습니다.
대부분의 식료품점에서는 베이킹 통로에 터비나도 설탕을 판매합니다. 외식할 때 일반적으로 Sugar in the Raw(브랜드 이름)라고 표시된 갈색 패킷을 찾으십시오.
터비나도 설탕을 밀폐 백이나 서늘한 용기에 몇 달 이상 보관하십시오. 건조한 곳. 습하거나 뜨거운 조건에 보관하면 설탕이 덩어리지고 덩어리질 수 있지만 여전히 안전하게 섭취할 수 있습니다.
다른 종류의 설탕으로 요리하고 굽는 것처럼 생설탕으로 요리하십시오. 레시피에 대한 모든 조정. 원설탕을 베이킹에 사용하면 약간의 맛이나 질감의 변화를 느낄 수 있습니다. 반죽에 수분이 많은 케이크는 설탕을 넣으면 더 가볍고 푹신한 경향이 있습니다. 그러나 수분이 적은 반죽을 사용하는 머핀 및 기타 구운 식품의 레시피에서는 원당도 잘 먹히지 않습니다.
주방 밖에서도 생설탕을 사용할 수 있습니다. 큰 결정체와 원당의 달콤한 향은 바디 및 립 스크럽에 선호되는 성분입니다. 집에서 직접 만들려면 설탕과 코코넛, 아몬드 또는 올리브 오일을 섞기만 하면 됩니다.
