계란을 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있다는 사람들의 말을 들어보셨을 것입니다. 건강을 유지하려면 하루에 한 개의 달걀을 먹어야 한다는 역설도 마찬가지로 인기가 있습니다. 그렇다면 계란의 현실은 어떻습니까? 계란을 매일 먹는 것이 건강에 좋습니까? 사실, 계란은 세계에서 가장 오해받는 식품 중 하나입니다.
우리가 먹을 수 있는 9가지 종류의 계란
계란에 콜레스테롤이 많은 것은 사실입니다. 계란 1개에는 약 200ml의 콜레스테롤이 있습니다. 그러나 음식을 통한 일일 콜레스테롤 섭취량은 350ml 이상이어야 합니다. 따라서 한 번에 많은 양의 필수 콜레스테롤을 섭취하고 있는 것입니다. 그러나 계란의 수많은 건강상의 이점을 살펴보면 콜레스테롤을 추가로 섭취할 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다.
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연구에 따르면 심장 및 관상 동맥 질환은 매일 달걀을 먹는 것과 거의 관련이 없습니다. 사실, 계란에는 혈류에서 나쁜 콜레스테롤의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 좋은 콜레스테롤이 있습니다. 그러나 계란에서 충분한 양의 콜린, 충분한 단백질 및 아연을 섭취하면 완전한 영양 식품이 됩니다. 가장 좋은 점은 계란을 요리하기 쉬워 매일 먹을 수 있다는 것입니다.
전문가에 따르면 콜레스테롤이나 고혈압 관련 문제가 없다면 매주 6-7개의 계란을 섭취해야 합니다. 하루에 대략 1개의 계란이 나옵니다. 그러나 심장에 문제가 있더라도 일주일에 최대 4개의 알을 낳을 수 있습니다. 당신이 당신의 계란을 요리하는 방법의 관점에서 거래가 체결됩니다. 분명히 계란 후라이는 심장에 좋지 않습니다.
하지만 삶은 달걀이나 데친 달걀이 있다면 매일 쉽게 달걀을 먹을 수 있다. 칼로리나 트랜스 지방이 풍부하지 않은 건강한 식단을 가지고 있다면 매일 달걀을 먹는 것이 건강에 좋습니다.
