지구상에서 가장 건강한 향신료와 허브 10가지
수세기 동안 우리 조상들은 야생 약초와 향신료를 수집하여 질병과 질병을 치료하는 비약과 물약을 만드는 데 사용했지만, 의학이 약초와 향신료를 좀 더 진지하게 여기고 더 자세히 살펴보기 시작한 것은 비교적 최근의 일입니다. 그들이 우리의 건강에 도움이 될 수 있는 이유. 대부분의 사람들은 요리를 위해 부엌에 허브와 향신료 컬렉션을 가지고 있지만 이러한 제품의 잠재력을 완전히 깨닫는 사람은 거의 없습니다. 허브와 향신료는 음식에 풍미를 더하는 것보다 훨씬 더 많은 일을 할 수 있으므로 계속 읽고 지구상에서 가장 건강한 허브와 향신료 10가지에 대해 자세히 알아보세요.
1. 세이지
Sage는 오랫동안 치유 능력으로 명성을 얻었으며 중세 시대에는 전염병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 생각했습니다. 전염병과 싸우는 능력에 대해서는 논란의 여지가 있지만 현대 과학에 따르면 샐비어가 뇌와 기억 기능을 향상시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 세이지(Sage)는 알츠하이머병 환자에게 부족한 아세틸콜린(acetylcholine)이라는 뇌의 화학 전달 물질의 분해를 억제합니다. 한 연구에서 경증에서 중등도의 알츠하이머 환자가 4개월 동안 세이지 추출물을 복용한 후 눈에 띄게 개선된 것으로 나타났습니다.
2. 심황
지구상에서 가장 건강한 향신료 중 하나는 강황입니다. 인도 요리에 광범위하게 사용되는 강황은 콜레스테롤을 낮추고 상처를 치유하는 것에서부터 관절염을 완화하고 여드름을 치료하고 암을 예방하는 데 이르기까지 놀라운 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 강황에 대해 알려진 것은 일부 처방된 항염증제보다 강력한 커큐민이라는 강력한 항염증 화합물을 함유하고 있으며, 염증은 암 및 심장병을 비롯한 많은 만성 질환에서 역할을 하는 것으로 믿어집니다. (여기에서 심황이 미용과 건강에 미치는 놀라운 이점에 대해 자세히 알아보세요.)
3. 바질
바질은 위장 장애와 가스를 치료하는 데 사용할 수 있는 구충제로 알려져 있으며, 바질에는 근육 경련을 완화시키는 유제놀이라는 화합물도 포함되어 있습니다. 이 허브의 많은 특성 중 또 다른 하나는 감기와 기관지 감염의 증상을 완화시키는 거담제로 사용되는 능력입니다.
4. 오레가노
오레가노는 여러 건강상의 이점이 있는 허브 중 하나입니다. 오레가노의 가장 큰 이점 중 하나는 암과 노화의 영향을 비롯한 많은 질병에 기여하는 자유 라디칼로 인한 손상을 퇴치하는 항산화 특성입니다. 오레가노는 또한 가장 강력한 허브 항진균제 및 항생제 중 하나입니다.
5. 생강
생강의 가장 잘 알려진 특성 중 하나는 위장을 진정시키고 메스꺼움을 줄이는 능력입니다. 입덧 및 여행 멀미의 증상은 물론 일반적인 위장 증상을 줄이는 데 효과적으로 사용할 수 있습니다. 생강은 또한 연구에서 관절염 환자에게 효과적인 치료법으로 입증된 진저롤이라는 강력한 항염증 물질을 함유하고 있습니다. (여기에서 생강 뿌리와 생강차의 놀라운 건강상의 이점에 대해 자세히 읽어보십시오.)
6. 정향
정향은 작을 수 있지만 건강상의 이점에 관해서는 확실히 펀치를 포장합니다. 처음에는 강력한 진통제이며 정향 오일은 치통과 같은 통증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 정향은 또한 강력한 항균 및 항진균 특성을 가지고 있으며 신체가 인슐린을 보다 효율적으로 사용하도록 하는 데 매우 효과적인 것으로 입증되어 당뇨병으로 고통받는 사람들을 도울 수 있습니다.
7. 타임
건강에 좋은 또 다른 향신료는 백리향입니다. 백리향의 건강상의 이점은 매우 잘 문서화되어 있으며 그 중 많은 부분이 나린제닌, 루테올린 및 아피게닌을 포함한 다양한 플라보노이드와 함께 백리향에 함유된 티몰이라는 화합물 때문입니다. 백리향은 또한 강력한 항생제 특성을 가지고 있으며 종종 피부 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 감기, 독감 및 인후염 치료에도 유용할 수 있습니다.
8. 마늘
마늘 정향에는 알리신이라는 아미노산이 함유되어 있어 연구에서 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추는 데 효과가 있음이 입증되었습니다. 마늘은 또한 혈전 발생 위험을 줄이는 것으로 알려져 있으며 동맥 경화를 예방하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 마늘은 강력한 항박테리아 성질을 가지고 있으며 독감, 감기 및 기타 감염을 일으키는 박테리아와 바이러스를 죽일 수 있습니다. (여기에서 마늘의 강력한 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보세요.)
9. 파슬리
파슬리는 이뇨제이므로 체액의 흐름을 유지하는 데 특히 좋으며 방광 감염과 신장 결석을 예방하는 데 도움이 됩니다. 파슬리는 또한 비타민 A, B12, C 및 K를 포함한 풍부한 비타민 공급원으로 면역 체계가 효율적으로 작동하도록 하는 데 매우 좋습니다.
10. 계피
가장 건강한 향신료와 허브 목록은 계피를 언급하지 않고는 완전하지 않을 것입니다. 계피는 나무 껍질에서 추출되며 대장균 및 살모넬라균과 같은 박테리아를 죽일 수 있는 항균제로 작용하는 신남알데히드라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 계피는 위가 음식을 소화하는 속도를 줄여 혈당 수치를 안정화시키는 것으로 입증되었습니다. (여기에서 계피의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보세요.)
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