셰프와 영양사를 통해 올리브 오일의 이름을 들어봤을 것입니다. 하지만 이 오일에 대해 알고 있는 사람이 얼마나 될까요? 올리브 오일은 실제로 신선한 올리브를 주스로 으깨서 만듭니다. 요리에 올리브유의 향과 풍미를 더하기 위해 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 요리부터 볶음, 마리네이드까지 올리브 오일을 사용하면 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 올리브유는 지방과 콜레스테롤이 적습니다. 따라서 심장에 좋습니다. 또한 소화 불량으로 고통받는 경우 올리브 오일은 독소를 배출하고 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다. 그러나 이 건강한 기름과 관련된 많은 신화가 있습니다. 오해를 풀자.
올리브 오일에 대한 오해와 사실:
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통념: 올리브 오일은 지방 함량이 높습니다.
사실: 지방에는 두 가지 유형이 있습니다. 좋은 지방(불포화 지방)과 나쁜 지방(포화 지방). 올리브유는 고도불포화지방과 단일불포화지방이 많이 함유되어 있습니다. 폴리 또는 모노와 같은 불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치(LDL)를 감소시켜 심장에 좋습니다. 정기적으로 섭취할 때 2큰술의 올리브 오일이 나쁜 콜레스테롤 수치의 산화를 낮출 수 있다는 것이 관찰되었습니다. 따라서 올리브 오일을 섭취해도 살이 찌거나 혈액 순환이 손상되지 않습니다. 당신의 몸과 마음은 안전합니다.
신화: 올리브 오일에는 영양소와 비타민이 없습니다.
사실: 올리브가 건강에 좋지 않고 영양가가 없다고 누가 말합니까? 올리브유는 지방이 많고 영양학적으로 좋지 않아 몸에 좋지 않다는 소문이 많다. 이 오일은 비타민 A, E, B1, B2, C, D 및 철분이 풍부합니다. 비타민 E와 지방산은 피부에 수분을 공급하고 주름이 생기는 것을 방지합니다. 따라서 건강상의 이점 외에도 주름 없는 피부를 얻을 수 있습니다.
통념: 올리브 오일은 소화하기 어렵습니다.
사실: 오일과 관련된 많은 신화가 있습니다. 모든 오일이 소화하기 어려운 것은 아닙니다. 올리브 오일은 칼로리가 낮고 불포화 지방을 함유하고 있어 소화관 안팎으로 쉽게 흐르고 있습니다. 올리브 오일은 또한 시스템을 정화하는 데 도움이 됩니다. 배변 활동을 개선하려면 올리브 오일을 섭취하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일은 위장 문제와 궤양을 치료하는 것으로 알려져 있습니다.
신화: 올리브 오일은 냉장 보관해야 합니다.
사실: 기름을 냉장고에 보관하면 기름의 일관성과 향미만 손상됩니다. 올리브 오일을 냉장고에 보관하면 굳어 결정화됩니다. 상온에 보관하면 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 올리브유는 2년 보관 및 사용 가능!
신화: 올리브 오일은 주방에서 사용할 수 있습니다.
사실: 올리브 오일은 미용상의 이점도 많습니다. 올리브 오일을 섭취하고 바르면 윤기있고 윤기나는 피부를 가질 수 있다. 올리브 오일의 비타민 E는 피부의 잔주름을 줄여줍니다.
올리브 오일은 저렴하고 시장에서 인기 있는 건강식 오일입니다.
