우리는 쌀의 많은 건강상의 이점을 알고 있습니까? 그러나 쌀에서 추출한 쌀 식초에도 많은 이점이 있다는 것을 알고 계십니까? 놀랍게 들릴 수 있지만, 그렇습니다. 이 향료는 또한 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다! 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요!
쌀이나 청주에서 추출한 식초는 아시아와 다른 대륙에서 조미료로 광범위하게 사용됩니다. 다른 종류의 식초에 비해 산도 지수가 낮기 때문에 식품의 보존 및 절임에는 적합하지 않습니다. 그러나 샐러드와 여러 육류 요리의 조미료로 광범위하게 사용됩니다. 쌀 식초는 요리에 미묘한 풍미를 더할 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점도 제공합니다.
여러 종류로 제공됩니다. 일반적으로 쌀 식초에는 양념을 하지 않은 것과 양념한 것의 두 가지 유형이 있습니다. 최대의 이점을 얻으려면 양념되지 않은 변형을 사용해야 합니다. 미림이라는 단주에 알코올이 함유되어 있는데 청주와는 다릅니다.
다음은 쌀 식초의 이점입니다.
쌀 식초에는 좋은 양의 아세트산이 있습니다. 이 산은 소화기 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다(1). 또한 섭취한 음식에서 더 많은 영양소가 몸에 흡수되도록 도와줍니다. 따라서 신체는 음식에서 더 많은 칼슘, 칼륨 및 비타민을 흡수할 수 있게 되어 건강에 이롭습니다.
현미 식초는 방부제를 만드는 데 널리 사용됩니다. 접촉 시 유해한 박테리아를 제거할 수 있으므로 다양한 건강 상태를 치료하기 위해 여러 천연 의약품에 사용됩니다.
현미를 발효시켜 만든 쿠로즈(kurozu)라는 일본 쌀 식초의 한 변종은 인간의 간을 보호하는 효과가 있는 것으로 보고되었습니다(2). 이것은 탐나는 "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition"에 발표된 2011년 연구에 의해 확증되었습니다. 연구자들은 간 종양의 발병을 억제할 가능성이 있다는 견해를 가지고 있습니다.
쌀 식초에는 적당한 양의 아미노산이 포함되어 있습니다. 이들은 혈액 내 젖산 생성과 효과적으로 싸웁니다. 젖산의 발달은 뻣뻣함, 과민성 및 피로를 유발합니다. 이렇게 하면 하루 종일 상쾌하고 활력이 넘칩니다.
쌀 식초에는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 이는 최적의 건강을 달성하는 데 도움이 됩니다. 이 아미노산은 자유 라디칼의 해로운 영향과 싸우는 데 도움이 됩니다. 면역 강화에도 도움이 됩니다.
쌀 식초는 신체의 과산화지방 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이것은 차례로 혈관벽에 콜레스테롤 축적을 늦추는 데 도움이 됩니다. 따라서 장기적으로 매일 식사에 이 식초 몇 티스푼을 포함하면 심장에 큰 도움이 됩니다.
과체중 감량이 최우선이라면 쌀 식초를 음식과 함께 섭취하는 것이 매우 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 과도한 Flab을 줄이는 데 상당한 도움이 된다고 합니다(3). 사실, 일본인은 체중 감량을 돕기 위해 오랫동안 그것을 사용해 왔습니다. 현미로 만든 식초는 이런 점에서 상당히 유용하다.
많은 사람들이 알고 있지는 않지만 쌀 식초를 사용하면 피부에도 도움이 될 수 있습니다! 한 병에 쌀 식초, 정제수, 티트리 오일을 섞어서 만들어야 합니다. 그런 다음 병을 흔들어 재료가 잘 섞이도록 합니다. 물과 식초의 비율은 6:1입니다. 화장솜을 사용하여 여드름이 난 얼굴 피부에 바릅니다. 말리고 물로 씻으십시오.
쌀 식초는 또한 페이셜 토너의 천연 및 비화학 대용품으로 사용할 수 있습니다. 많은 여성과 남성이 OTC 스킨 토너를 사용하여 크림과 모이스처라이저를 바르기 위해 얼굴 피부를 준비합니다. 그러나 쌀 식초를 사용하면 필요에 따라 피부가 화학 성분에 노출되지 않습니다. 증류수, 티트리 오일, 백미 식초를 섞어 사용하면 얼굴 피부를 톤업할 수 있습니다. 이 혼합물을 사용하기 위해 병에 보관할 수 있습니다. 미스트처럼 피부에 뿌리거나 화장솜에 묻혀 발라도 됩니다.
많은 사람들이 이 게시물이 눈을 뜨게 한다는 데 동의할 것입니다. 쌀 식초가 일반 건강에 매우 유익할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 식초가 제공하는 많은 건강상의 이점을 누리면서 이 식초로 음식에 풍미를 더하십시오!
이 게시물이 마음에 드셨나요? 아래 상자에 댓글로 알려주세요!
