버터 대 마가린 -

질문
안녕하세요 - 친절하고 빠른 답변에 감사드립니다. 내가 이것을 올바르게 이해하기 위해:버터에 콜레스테롤이 포함되어 있다고 해서 반드시 내 몸이 그것을 흡수한다는 의미는 아니라는 말씀이신가요? 이것은 사람마다 다른가요?

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후속 조치
의문 -
안녕 수잔 -

저는 54세 남성입니다. 연로하신 어머니를 돌보는 호스피스 도우미가 있습니다. 보좌관은 그녀가 요리할 때 항상 버터를 사용한다고 언급했습니다. '마가린에는 플라스틱이 들어 있어 좋지 않습니다.' 지방 차이는 크지 않지만 마가린은 '콜레스테롤 없음'이라고 주장할 수 있습니다. 이에 대한 생각이 있습니까?

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대답 -
하이 마크,

그녀와 함께 해요! 버터는 계란, 게 케이크처럼 올리브유가 적절하지 않을 때 사용합니다.... 사람이 만든 음식은 적을수록 좋습니다. 콘텐츠는 한 가지입니다. 흡수할 수 있는 것은 완전히 다른 이야기일 수 있습니다.

잘 먹고, 잘 느끼고, 잘 지내십시오.
이수잔 http://www.premiumfuel.com

답변
예, 그렇습니다. 알겠습니다. 얼마나 많이 매달리는가에 따라 다릅니다. 버터는 약간의 풍미를 더하지만 일반적으로 그다지 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 마가린은 아무 일도 하지 않습니다. 올리브 오일은 몇 가지 나쁜 부작용이 없는 유일한 주요 오일입니다. 참기름은 올리브 오일로 할 수 있는 것보다 더 높은 온도에서 무언가를 요리해야 하는 경우 괜찮습니다(너무 뜨거우면 연기가 날 수 있음).