질문 안녕! 내 질문에 대답할 수 있기를 바랍니다. 시간을 내어 읽어주셔서 감사합니다! 다음 주에 우리 가족은 아버지의 생일을 맞아 아버지가 가장 좋아하는 레스토랑인 일본 스테이크 하우스에 외출할 예정입니다! 나는 샐러드와 볶음밥의 생강 드레싱부터 스시와 야채, 치킨 데리야끼에 이르기까지 이런 종류의 음식을 절대적으로 좋아합니다. 일본 스테이크 하우스에서 선택할 수 있는 가장 건강한 선택은 무엇입니까? 나는 야채, 통곡물, 저지방 단백질 등의 건강한 식단을 따르고 있습니다. 나는 몇 파운드를 잃었고 하룻밤 사이에 그것을 날려 버리고 싶지 않습니다! 이런 식당에서 건강식으로 무엇을 먹을 수 있을까요?
시간 내주셔서 감사합니다. 정말 감사!
답변 안녕하세요 카라입니다!!
영양제 질문 감사합니다. 일본 스테이크 하우스에서 식사할 때 더 건강한 음식을 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.
- "튀김", "아게모노", "카츠"는 빵가루를 입히고 튀긴 음식을 나타냅니다. "야키"(구운 또는 구이), "니모노"(조림) 또는 그 변형 음식을 주문하여 지방 섭취를 조절할 수 있습니다. 예를 들어, 쇠고기 데리야끼는 간장과 청주에 절인 다음 굽는다. 치킨 야키토리는 꼬챙이에 꽂은 다음 굽거나 굽습니다.
-"사시미"(생선 생선) 및 "스시"(해초, 날 생선 및/또는 야채로 조리한 식초)는 저지방 선택에 좋습니다. 스시와 사시미는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 그러나 주의 사항:스시와 사시미는 깨끗하고 위생 위반 사항이 없는 식당에서만 먹어야 합니다. 이러한 식당에는 안전 및 위생 기준에 맞는 생선을 구입하고 날 생선을 안전하게 취급하는 경험이 있는 고도로 훈련된 요리사를 고용할 가능성이 높습니다.
-나트륨 섭취량을 지켜보고 있다면 된장국과 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 장아찌를 주세요. 전통적인 된장 드레싱 대신 샐러드 드레싱으로 신선한 레몬을 요청하십시오. 간장과 데리야끼 소스도 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 대안으로 간장을 넣지 않은 요리를 달라고 하거나 저염 간장을 달라고 한다. 나트륨 없는 맛을 내려면 아주 강한 양 고추 냉이를 잘게 썬 "와사비"를 조금 사용하십시오.
튀긴 완탕이나 바삭하게 튀긴 면을 피하거나 제한하십시오.
튀긴 전채를 피하십시오.
완탕 수프, 계란 수프, 야채 수프 또는 새콤한 수프와 같은 수프를 대신 사용하십시오.
견과류(보통 캐슈, 땅콩 또는 아몬드)가 포함되지 않은 요리를 선택하십시오.
볶은 요리는 기름을 적게 사용하도록 하세요. 대신 찜이나 육수로만 볶는 것을 선택하십시오.
소고기나 오리 대신 해산물이나 닭고기를 달라고 하세요.
고기 대신 야채를 더 달라고 하세요.
MSG를 요구하지 마십시오.
옆에 된장을 요청하십시오.
도움이 되었기를 바랍니다!
- 조지 라피티스, 영양사
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