건강한 요리

질문
나는 다이어트 중이고 찐 생선, 닭고기 또는 칠면조 찜과 야채 찜만 먹습니다. 이것은 건강에 좋지 않다고 들었습니다. 이렇게 먹고 밥, 감자 같은 탄수화물을 끊는 게 좋은 거라고 생각해서 혼란스러웠다. 또한 쇼핑하고 영양 정보를 볼 때 얼마나 많은 칼로리, 지방, 지방 그램 및 탄수화물과 같은 칼로리입니다. 내가 잘못된 결정을 내리고 있다고 생각될 때 도움을 주세요.

답변
안녕 크리스!

영양제 질문 감사합니다. 올바른 방향으로 가고 있는 것 같습니다. 찜은 음식이 지방으로 포화되지 않기 때문에 음식을 준비하는 가장 건강한 방법 중 하나입니다. 튀긴 음식과 찐 음식은 칼로리 차이가 큽니다.
탄수화물을 줄이는 것이 국가적 열풍이 되었지만 우리가 피해야 할 탄수화물은 "단순한" 탄수화물입니다. 여기에는 소다, 칩 및 고당 식품과 같은 식품이 포함됩니다. 복합 유형(예:오트밀, 현미, 보리)과 같은 일부 탄수화물은 건강한 식단에 포함될 수 있습니다.
식품 라벨을 읽을 때 칼로리의 30% 이상을 지방으로 하고 칼로리가 높은 식품을 피하십시오. 예를 들어, 일일 권장 칼로리 섭취량이 1,600칼로리라면 합리적인 식사는 500칼로리 이상을 포함하지 않아야 합니다.
식이 계획을 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 www.mypyramid.gov를 방문하여 특히 귀하의 취향과 칼로리 수준에 맞는 건강한 식이 계획을 만들 수 있는 것이 좋습니다. 그것은 또한 당신이 얼마나 건강하게 먹고 있는지 모니터링하기 위해 식단을 추적할 수 있습니다.

"건강한" 새해 복 많이 받으세요

조지 라피티스, Bsc. 영양사
www.juiceblend.com
www.dietitan.mymagicwand.com