명확한 버터(기름)

질문
우리는 버터를 전혀 먹지 않습니다. 얼마나 나쁜, 또는 더 나은, 어떻게 앉아 있습니다. 일반 버터에 비해 지방?

요리용으로만 써야겠어요 감사합니다

답변
안녕하세요 래리,

버터 기름의 지방 분해는 포화 65%, 단일 불포화 32%입니다(나머지 3%는 다중 불포화, 리놀레산 및 알파 리놀레산 지방). 버터의 분해는 포화 63%, 단일불포화 26%입니다(나머지는 다른 유형의 지방입니다). 즉, 포화지방 함량에는 큰 차이가 없습니다.

도움이 되기를 바랍니다!

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