트랜스 지방

질문
그렇다면 제품에 (부분적으로) 수소화 오일이 있지만 트랜스 지방은 없을 수 있습니까?

조나

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후속 조치
의문 -
안녕하세요 킴벌리님

최근에 0으로 표시된 포장 식품 라벨을 보았습니다.
트랜스 지방 함량. 그러나 성분에는 몇 가지 유형이 포함될 수 있습니다.
수소화 오일. 수소첨가유는 자동으로
트랜스 지방이 포함될 것임을 의미합니다. 이 부분을 채워주실 수 있나요?

감사 해요,
조나
대답 -
조나,
트랜스 지방은 이제 모든 식품 라벨에 필수입니다! 트랜스 지방이 1회 제공량보다 0.5g 미만인 경우 라벨에 0g으로 표시될 수 있으므로 귀하가 보고 있는 것과 같은 경우일 것입니다.
Kim Tessmer, RD LD
www.뉴트리포커스.net

답변
아니요, 부분적으로 수소화된 오일은 트랜스 지방산이지만 제품에 0.5그램 미만이 들어 있어 라벨에 0그램이라고 표시할 수 있습니다.
다음은 자세히 설명하는 웹 사이트입니다.
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qatrans.html
Kim Tessmer, RD LD