건조 vs 익힌

질문
나는 마른 "작은 팥"의 패키지를 샀다. 패키지에는 1/4컵 건조가 60칼로리, 즉 1인분이라고 나와 있습니다. 글쎄, 내가 그 1/4 컵의 마른 콩을 요리하면 1/2 컵의 삶은 콩이됩니다. 그렇다면 칼로리 함량은 얼마입니까? 콩에 물만 넣었는데도 60칼로리? 감사합니다!

답변
안녕 크리스티!

물에는 칼로리가 포함되어 있지 않기 때문에 칼로리 함량은 여전히 ​​동일합니다. 콩은 삶으면 두 배 크기가 되기 때문에 1/4은 1/2컵과 같습니다.
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- 조지 라피티스 MS.
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