질문 안녕. 제 식단에 대한 피드백과 의견을 보내주시면 감사하겠습니다. 저는 9년 전에 IBS 진단을 받았습니다. 작년에 주치의는 저를 소아지방변증과 유제품 불내증으로 검사하고 진단했습니다. 이 모든 것은 24년(현재 41세)에 걸친 다양한 섭식 장애의 결과일 수 있습니다. 나는 영양사와 연락을 취했지만 지난 몇 달 동안 제한된(다양하지만) 식단이 따라잡기 힘들고 "나쁜 음식"을 씹고 뱉는 것에 의존했습니다. 지금은 항상 배가 부르고 살이 쪘습니까? 다음은 일반 일기장입니다:07.30 자몽 반개:11.00 딸기 4개:13.30 유기농 대두 요구르트 100g+블루베리 1큰술+라즈베리 1큰술+씨앗 큰술:15.30 사과:18.00 칠면조+샐러드+3x 트루프리 크래커8+.소야 3개 또한 하루 종일 그린 레몬 차 8잔과 취침 시간에 카모마일 차를 제공합니다. 주말은 저녁 식사와 함께 감자튀김을 먹고 대신 스테이크와 감자튀김과 팝콘 한 봉지를 먹는다는 점을 제외하고는 거의 동일합니다. 아, 그리고 와인 3잔. 일요일 밤에 와서 내 체중이 6-8lbs 증가했습니다! 내가 뭘 잘못하고 있죠. 나는 지난 7 개월 동안 내가 7 파운드를 잃고 싶어요. 이 문제의 원인은 C&S입니까? 이것이 내 삶을 지배하고 있기 때문에 도와주세요. 당신이 줄 수 있는 어떤 도움과 조언도 대단히 감사할 것입니다. 감사합니다. 감사합니다. 헬렌
답변 체강 질병은 체중에 크게 기여할 수 있습니다. 글루텐에 매우 민감한 사람이라면 생각지도 못한 음식이 신경이 쓰일 수 있습니다. 나는 당신이 빵과 파스타를 멀리하고 있다고 확신하지만 글루텐은 샐러드 드레싱, 그레이비, 초콜릿, 맥주, 독주 및 많은 가공 식품에서도 발견됩니다. 밀가루, 자가 상승 인산염, 밀기울, 빵 부스러기, 파리나, 양질의 거친 밀가루, 맥아, 크래커 가루, 밀 배아, 글루텐, 밀 전분, 그레이엄 가루, bulgur, 듀럼, 변성 식품 전분, 젤라틴화 전분, 식물성 껌, 야채와 같은 용어 전분과 밀기울은 모두 글루텐이 있음을 나타냅니다. "나쁜" 음식을 씹은 다음 뱉어내는 것은 여전히 문제의 원인이 될 수 있습니다. 할 수 있는 한 노력하면 일부 글루텐이 여전히 삼킬 수 있기 때문입니다. 유제품, 딸기류, 지방 및 팝콘은 모두 IBS로 인해 문제를 일으킬 수 있습니다.
두 가지 위장 문제가 있어 음식 선택만 심각하게 제한하고 둘 다 악몽을 꿉니다. 다이어트에서 지루함을 피하는 가장 좋은 방법은 새로운 음식을 먹는 것입니다. 가장 좋은 방법은 새로운 요리법을 시도하는 것입니다. 요리하는 것을 좋아한다면 셀리악병 환자를 위한 요리책을 찾는 것이 좋습니다. 요리하기 싫다면 건강식품 매장에서 신제품을 찾아보세요. 복강은 의사가 더 많이 찾으면서 훨씬 더 흔해지고 있으므로 요리 책이나 새로운 포장 식품을 찾는 것이 생각만큼 어렵지 않을 수 있습니다. 인터넷은 요리법을 찾는 훌륭한 출처이기도 합니다. (www.celiac.com에는 많은 정보와 조리법이 있습니다.) 의사가 당신을 "경계선"(이전에는 셀리악병과 함께 사용한 적이 없는 용어)이라고 진단했지만, 식이요법을 엄격하게 할수록 증상이 더 좋아집니다 아마 될 것입니다. 제게는 셀리악병을 앓고 계시고 저도 모르는 사이에 여러 번 함께 식사를 했던 교수님이 계시는데, 어떤 음식을 먹을 수 있고 먹지 못하는지 알게 되면 한계를 덜 느끼실 것입니다.
힘들다는 걸 알지만 사람들에게 다이어트의 변화를 번거로움이 아닌 모험으로 보라고 종종 말합니다. 셀리악 또는 IBS 다이어트를 위해 만든 요리법에서 음식 사진을 찾아보면서 먹을 수 없는 것에 집착하는 대신에 무엇을 먹을 수 있는지에 대해 흥분할 수 있습니다. 조금이라도 도움이 되기를 바랍니다. 더 궁금한 사항이 있으시면 다시 연락주시면 성심껏 답변해 드리겠습니다.
