흰 밀가루

질문
저는 55세입니다. 흰 밀가루로 만든 음식을 먹으면 속이 좀 더부룩해지는 경향이 있습니다. 설탕이 들어 있으면 메스꺼움도 옵니다.
이로 인해 내가 글루텐 불내증이나 체강 장애가 있다고 생각했지만 마지막 진료를 받았을 때 음성 판정을 받았습니다. 설사나 다른 주요 증상은 없고 단지 팽만감과 불편함만 있습니다.
나는 통밀 빵, 밀기울 플레이크 등으로 괜찮은 것 같아서 글루텐 불내증이 아닐 수도 있습니다.
당뇨병의 가족력이 있습니다. 나는 그것을 가지고 있지 않지만 이것이 내가 취약하다는 표시가 될 수 있습니까?
감사 해요


답변
안녕 코니,

많은 사람들이 글루텐 민감성을 가지고 있어 체강 질환과 유사한 증상을 나타낼 수 있지만 체강 환자처럼 장 손상은 없습니다. 증상 없이 통밀 제품을 먹을 수 있다면 감수성이 없을 수도 있지만 일주일 동안 모든 밀가루 제품을 제거하여 신체가 어떻게 반응하는지 확인할 수 있습니다.
통밀 빵과 밀기울 플레이크를 먹으면 섬유질이 규칙적으로 유지되고 복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 되기 때문에 좋은 선택입니다. 통밀과 통곡물 제품은 일반적으로 정제되지 않고 시장에 나와 있는 다른 제품보다 설탕이 덜 함유되어 있습니다. 가능하다면 매일 20g 이상의 섬유질 섭취를 목표로 하십시오. 대부분의 사람들은 식단에 섬유질이 충분하지 않습니다.
나는 당신이 설탕을 먹을 때 메스꺼움을 느끼는 것이 걱정됩니다. 이미 당뇨병 검사를 받았을 수도 있지만 그렇지 않다면 다음에 의사를 방문할 때 설탕 수치가 정상인지 확인하고 싶을 것입니다.
가족 중에 당뇨병이 있는 경우 특히 과체중인 경우 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높습니다. 좋은 소식은 제2형 당뇨병은 종종 식이요법과 운동을 통해 조절할 수 있다는 것입니다.
귀하의 모든 질문에 답이 되었기를 바랍니다. 당뇨가 있거나 글루텐이 없는 요리법에 대해 도움을 드릴 수 있으면 알려주세요.
즐거운 휴가 보내세요!

체리