나는 당신에 대해 모르지만 이제 여름 더위가 시작되었으므로 오븐을 켜고 싶지 않습니다! 뜨거워진 오븐 주변에서 편하게 일하기에는 너무 더워서 주방에서 집안으로 더위가 번지는 요즘! 그래서 요즘은 따뜻한 음식보다는 찬 음식에 집중하기 시작했어요. 더운 여름날 맛있고 시원한 점심이나 저녁 식사를 원하신다면 이 이탈리아 파스타 샐러드를 만들어 보세요. !
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나는 이탈리아 파스타 샐러드에 로티니 국수를 사용했지만 실제로 원하는 모양이나 종류의 국수를 사용할 수 있습니다. 이 레시피를 글루텐 프리로 만들고 싶다면 글루텐 프리 면을 사용하고 다른 재료도 글루텐 프리인지 확인하세요!
익히지 않은 로티니 국수 12온스
C. 콜비 잭 또는 순한 체다 치즈 큐브
얇게 썬 중간 크기의 적양파 1개
4등분으로 자른 중간 크기의 오이 1개
1/2 C . 블랙 올리브, 얇게 썬 것
1 C. 체리 또는 포도 토마토, 반으로 자른 것
3/4 C. 1/2 또는 1/4로 자른 C. 페퍼로니 슬라이스
1 큰술. 마늘 가루
1 tbs. 양파 가루
1 tbs. 설탕
2큰술. 말린 오레가노
1 tsp. 후추
1작은술. 말린 바질
1/4 tsp. 백리향
1 큰술. 말린 파슬리
1/4 tsp 셀러리 소금
1 1/2 tbs. 소금
2큰술 위의 혼합물에서
1/4 C. 사과 사이다 식초
2/3 C. 오일
2 tbs. 물
1. 마른 재료를 섞어 드라이 이탈리안 드레싱을 만든다.
2. 2Ts를 사용하십시오. 마른 이탈리안 시즈닝을 넣고 젖은 재료를 넣습니다. 잘 섞다. 메이슨 항아리는 이것을 위해 완벽합니다. 추가하고 흔들어 결합하기만 하면 됩니다!
1. 큰 냄비에 물과 올리브유 1큰술을 넣고 끓입니다. 익히지 않은 로티니 국수 12oz를 넣습니다. 8-9분 동안 요리하고 물기를 빼고 헹굽니다. 샐러드를 바로 모으는 경우라면 면이 충분히 차게 식을 때까지 찬물에 헹굽니다. 그렇지 않으면 카운터에서 약간 식힌 다음 필요할 때까지 냉장고에 넣어두세요.
2. 샐러드 재료를 섞어 부드럽게 버무립니다.
3. 샐러드에 드레싱을 추가하십시오. 나는 항상 취향에 따라하고 필요하면 더 추가합니다. 나머지 드레싱은 덮어서 냉장고에 보관하고 필요에 따라 사용하세요.
4. 수제 이탈리아 파스타 샐러드를 즉시 제공하거나 냉장고에 보관하여 다음날 제공하십시오. 이것은 맛이 실제로 섞일 기회가 있는 다음 날 훨씬 더 좋은 레시피 유형입니다!
더워지는 지금, 어떤 요리를 만들고 계신가요?
