여름은 체리의 계절! 나는 당신에 대해 모르지만 지난 몇 주 동안 나는 맛있는 신선한 체리를 많이 먹었습니다! 그러나 나는 그대로 먹는 것을 좋아하지만 때로는 레시피에 체리를 사용하는 것을 좋아합니다. 나처럼 체리를 좋아하는 사람이라면 이 맛있는 체리 바닐라 빵을 구워야 합니다. !
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체리가 제철이기 때문에 이 레시피에서는 신선한 체리를 사용했습니다. 그러나 냉동된 것을 사용하고 싶다면 아마 괜찮을 것입니다. 빵을 만들기 전에 완전히 해동하십시오. 그러나 지역 식료품점에 신선한 체리, 특히 유기농 체리가 있다면 신선한 체리를 사용하십시오! 신선한 것이 항상 더 좋습니다!
신선한 체리 2컵
다용도 밀가루 2컵
베이킹 파우더 2작은술
백설탕 3/4컵
계피 1작은술
소금 1/2작은술
1/2컵 플레인 그릭 요거트
1/2컵 바닐라 맛 아몬드 우유
큰 계란 2개
2티스푼 바닐라 추출물
녹인 코코넛 오일 1/2컵
가루 설탕(선택 사항)
1. 오븐을 350도로 예열합니다.
2. 9 x 5인치 빵 팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌리고 양피지로 가운데를 긋습니다. 완성된 빵을 팬에서 더 쉽게 꺼낼 수 있도록 위쪽에 약간 튀어나온 부분을 남겨두는 것을 좋아합니다.
3. 체리를 준비하려면 씻어서 씨를 제거하고 체리를 반으로 자른 다음 사용할 준비가 될 때까지 여과기에 둡니다.
4. 중간 크기의 볼에 모든 마른 재료(밀가루, 소금 간)를 넣고 섞어줍니다. 체리를 넣고 잘 버무려 코팅합니다.
5. 별도의 큰 볼에 코코넛 오일을 제외한 모든 젖은 재료를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
6. 녹은 코코넛 오일을 젖은 재료에 붓고 끊임없이 저어줍니다. 더 쉬운 경우 핸드 믹서를 사용할 수도 있습니다.
7. 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 결합될 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞으면 빵이 질겨지지 않도록 주의하세요.
8. 반죽을 빵틀에 붓고 50~55분 동안 또는 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 40분에 빵을 확인하고 윗면이 너무 어두워지면 호일로 살짝 덮어주세요.
9. 체리 바닐라 빵이 완성되면 오븐에서 꺼내 팬에서 20분간 식힌다. 그런 다음 팬에서 꺼내 실온에서 완전히 식힙니다.
10. 원하는 경우 서빙하기 전에 슈가파우더를 뿌립니다.
참고: 디저트는 덜 달게 좋아해서 빵 자체의 설탕 양을 줄였습니다. 단맛을 좋아한다면 설탕 한 컵을 섞어서 사용할 수 있습니다. 빵 위에 가루 설탕을 뿌린 상태로 서빙하는 경우 가루 설탕은 매우 달콤하다는 점을 염두에 두십시오.
체리로 굽는 것을 좋아합니까?
