나는 특히 휴가철에 디저트에서 박하의 밝고 달콤한 맛을 좋아합니다. 그리고 나는 또한 일년 중 언제라도 초콜릿을 좋아합니다. 두 가지를 결합하면 내가 가장 좋아하는 휴가 디저트가 완성됩니다! 이번 휴가철에 맛있는 음식을 먹고 싶다면 이 맛있는 수제 페퍼민트 퍼지를 만들어 보세요. !
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집에서 만든 페퍼민트 퍼지 팬 전체를 혼자 먹고 싶은 마음이 들 수도 있지만, 퍼지 큐브를 따로 두어 집에서 음식 선물로 줄 수도 있습니다! 플라스틱 식품 선물 봉지에 넣어 신선하게 보관하면 친구와 가족이 함께 즐길 수 있습니다!
세미 스위트 초콜릿 칩 2컵
14온스 캔 가당 연유
바닐라 추출물 2티스푼
핑크 멜팅 초콜릿(또는 화이트 초콜릿 칩) 2컵
14온스 캔 가당 연유
페퍼민트 추출물 ½작은술
바닐라 추출물 1작은술
으깬 캔디(큰 캔디를 직접 으깨거나 미리 빻은 캔디 사용)
미니 초콜릿 칩
1. 먼저 초콜릿 층을 준비합니다. 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩과 가당 연유를 섞습니다. 전자레인지에 30초 데우세요. 저어 반복합니다. 초코칩이 거의 녹으면 계속 저어가며 녹여주세요. 혼합물을 과열하고 싶지 않습니다.
2. 바닐라를 넣고 저어주세요. 양피지를 깐 8×8인치 팬에 붓습니다.
3. 전자레인지용 그릇에 핑크빛 녹는 초콜릿과 가당 연유를 넣고 섞는다. 전자레인지에 30초 데우고 저어주세요. 초콜릿이 거의 완전히 녹을 때까지 과정을 계속한 다음 계속 저어주세요.
4. 녹으면 페퍼민트 엑기스, 바닐라를 넣고 다시 섞어주세요. 초콜릿 층 위에 붓습니다.
5. 그 위에 으깬 사탕수수와 미니초코칩을 뿌린다. 퍼지는 실온에서 3-6시간, 냉장고에서 2-3시간 동안 굳혀주세요.
6. 팬에서 꺼내서 입방체로 썰어 제공합니다.
그럼 맛있는 수제 페퍼민트 퍼지를 즐기세요!
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