체다 치즈는 견과류의 풍미와 부드러운 질감을 가지고 있어 적절한 방식으로 보관할 때 시간이 지날수록 개선됩니다. 체다 치즈는 적절한 보관 조건에서 장기간 숙성하는 동안 번성합니다. 일부 치즈 제조업체는 치즈의 날카로움이 더 널리 퍼질 수 있도록 최대 2년 동안 선택 치즈 "휠"을 보관합니다. 체다 치즈의 맛과 품질을 유지하려면 신선하고 풍미를 유지하는 데 필요한 조치를 취하십시오.
냉장고 내부 온도를 확인하세요. 최적의 치즈 보관을 위해서는 화씨 34도에서 38도 사이를 유지해야 합니다. 냉장고 온도계를 사용하여 정확한 보관 온도를 결정하십시오.
치즈는 사용하기 전에 원래 포장 상태로 보관하십시오. 남은 치즈를 플라스틱 필름이나 알루미늄 호일로 싸십시오. 필름 랩 안에 공기 주머니가 남아 있지 않은지 확인하고 알루미늄 호일을 단단히 눌러 공기 공간을 제거합니다.
치즈를 냉장고 서랍에 넣으십시오. 체다 치즈는 냉장고에 있는 다른 식품의 냄새를 끌어당기고 흡수하여 치즈 본연의 맛을 보호하고 유지하는 데 도움이 됩니다.
