압연 귀리는 귀리 가루를 평평한 조각으로 말아서 찐 것으로 만듭니다. 귀리를 구우면 황금빛 갈색을 띠고 바삭한 식감을 선사합니다. 귀리를 구우면 풍미가 향상되어 요리법에서 더 맛있습니다. 귀리는 귀리가 타는 것을 방지하기 위해 주의 깊게 모니터링할 수 있기 때문에 일반적으로 쿡탑의 마른 프라이팬에서 구워집니다.
프라이팬을 쿡탑의 중간 불에 올려 놓습니다.
프라이팬에 귀리를 원하는 양만큼 넣습니다.
프라이팬에 귀리가 가열되는 동안 자주 저어주세요.
귀리는 옅은 갈색을 띠고 견과류 향이 나면 제거합니다.
그릇에 귀리를 옆으로 둡니다. 완전히 식히십시오.
