오렌지는 비타민 C와 산화 방지제로 가득 차 있으며 달콤하고 육즙이 많은 간식으로 또는 레시피에 펀치를 추가하는 데 이상적입니다. 그러나 올바른 오렌지를 선택하지 않으면 결국 입안에 쓴 맛이 날 수 있습니다. 다음에 파머스 마켓이나 농산물 코너에 가실 때, 그냥 오렌지를 집어서 가방에 던지기 시작하지 마십시오. 매번 맛있는 오렌지를 고르기 위해 무엇을 찾아야 하는지 알아보세요.
오렌지를 집어 부드럽게 짠다. 부드럽고 스펀지보다는 단단한 오렌지를 선택하십시오.
오렌지 피부를 느껴보세요. 좋은 오렌지는 부드럽고 약간 질감이 있는 얇은 피부를 가질 것입니다. 이것은 가장 맛있는 오렌지일 뿐만 아니라 과즙이 가장 많은 것입니다.
오렌지의 무게에주의하십시오. 최고의 오렌지는 크기에 비해 무거울 것입니다. 오렌지가 클수록 좋다는 의미는 아닙니다. 대신, 각 손에 두 개의 작은 오렌지가 있다면 무거운 것이 더 좋은 오렌지가 될 것입니다.
피부에 곰팡이의 흔적이 있는 오렌지는 건너뛰십시오. 곰팡이는 검은색, 녹색 또는 갈색이 아닐 수 있습니다. 희끄무레한 색을 띠는 경우가 많으므로 이러한 특성을 가진 오렌지는 선택하지 마십시오.
