Trivets는 원래 요리 목적으로 만들어졌지만 지금은 더 많은 기능을 제공합니다. 주철은 규소, 망간, 황 및 인과 같은 다른 원소도 포함하는 철-탄소 합금입니다. 주철 삼발이는 원래 주철의 탁월한 열 분배 및 유지 능력을 활용하여 견고하고 안정적인 조리 표면을 만들기 위해 제작되었습니다.
주철 삼발이는 견고하고 신뢰할 수 있습니다. 주철은 종종 중합된 오일과 지방으로 맛을 냅니다. 조미료는 점착 방지 코팅을 생성하고 녹을 방지합니다. 같은 목적으로 에나멜을 칠할 수도 있습니다. 녹은 더 이상 문제가 되지 않으며 엎질러진 음식은 쉽게 청소할 수 있습니다.
Trivets는 일반적으로 1830년대까지 연철로 만들어졌습니다. 그때 주철 삼발이가 도입되었습니다. 1850년대에는 거의 모든 삼발이가 주철로 만들어졌습니다. 이는 주철의 탁월한 열 분산 및 유지 능력 때문이었습니다.
1800년대에는 많은 요리가 열린 난로 위에서 이루어졌습니다. 삼발이는 요리에 사용되는 냄비와 프라이팬을 보관하기 위해 만들어졌습니다. 주철 삼발이는 조리기구 바닥을 고르게 가열하고 따뜻하게 유지하여 내부의 음식이 균일하게 조리되도록 합니다. 요즘 삼발이는 주로 냄비와 팬을 올려 조리대와 테이블 표면을 보호하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 야외에서 요리하는 데 사용됩니다. 삼발이는 석탄 위에 놓이며 가열되고 조리기구를 위한 평평한 표면을 제공합니다.
일부 주철 삼발이는 기본 원이고 다른 삼발은 모양이 다르며 다양한 장식 스타일과 일치하도록 만들어졌습니다. 두루마리나 꽃과 같은 우아한 오려낸 디자인을 전시할 수 있습니다. 수탉, 태양 버스트 또는 기타 장식 이미지는 종종 삼발이 디자인에서 볼 수 있습니다. 녹은 재료를 맞춤형 삼발이 주조물에 붓고 최종 형태로 냉각되어 다양한 스타일이 만들어집니다. 일부 삼발이는 단순히 에나멜 및 페인트칠이 되어 있습니다.
주철 삼발이를 돌보는 것은 간단합니다. 뜨거운 물에 주철 삼발이를 헹구고 필요할 때 스폰지로 부드럽게 문지르기만 하면 됩니다. 거친 세척 패드나 세제를 사용하지 마세요. 양념이 된 주철에서 조미료가 제거될 수 있습니다. 법랑 주철의 경우 뜨거운 물에 적신 천으로 닦으십시오.
