아마씨라고도 알려진 아마씨는 식물성 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산이 풍부하여 식품 첨가물로 인기를 얻었습니다. 닭이 먹는 음식의 영양가의 상당 부분이 그들이 낳는 알로 전달되기 때문에 아마씨는 상업적 목장주와 뒷마당 닭 소유주 모두에게 매력적인 보충제처럼 보일 수 있습니다. 그러나 닭 사료에 아마씨를 첨가할 때는 주의가 필요합니다.
미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 오메가-3 지방산은 갑작스런 사망으로 이어질 수 있는 부정맥(비정상적 심장 박동)의 위험을 감소시킬 뿐만 아니라 트리글리세리드 수치를 감소시키고 죽상경화반의 성장 속도를 늦추며 혈압을 낮춥니다. 오메가-3 지방산은 심장 건강에 좋은 식단의 중요한 부분이지만, 일주일에 두 번 생선을 먹는 것 외에는 미국심장협회(American Heart Association)의 권장량을 섭취하기 어려울 수 있습니다.
아마씨는 미국 북부와 캐나다 남부에서 재배되는 아마 식물의 씨앗입니다. 이 작은 씨앗은 쉽게 손상되는 노란색 또는 갈색 종자 코트를 가지고 있습니다. 아마씨는 섬유질이 풍부하고 젖었을 때 매우 끈적거리게 됩니다. 그것은 또한 산성의 습한 조건에서 방출되는 시안화물을 포함합니다. 그러나 아마씨는 일반적으로 시안화물 방출에 필요한 효소를 파괴하여 무해하게 만드는 고온 처리로 처리됩니다.
알을 낳는 닭은 높은 알 생산 기간 동안 건강을 유지하기 위해 사료에 17~19%의 단백질이 필요합니다. 아마씨에는 단백질이 충분하지만 캘리포니아 대학의 F. H Katzer에 따르면 사료의 3% 이상을 아마씨로 대체하면 적절한 체중 증가 부족과 같은 부정적인 결과가 나타났습니다. 따라서 아마씨는 주요 식품 공급원이 아닌 보충제로 사용하는 것이 좋습니다.
오메가-3 지방산이 풍부한 달걀을 섭취하는 인간은 닭이 스스로 섭취하는 것보다 아마씨를 먹인 닭에게 더 많은 영양상의 이점을 제공합니다. 암탉의 알에서 오메가-3 지방산을 늘리려면 사료의 최대 10%를 아마씨로 보충하십시오. 결과를 보기 전에 적어도 3주 동안 매일 아마씨를 추가해야 합니다.
