PHバランスダイエット、真実か誇大広告か？

質問
Phの人々は、PHの不均衡が多くの病気の原因であり、よりアルカリ性の食事をとると、これらの状態がなくなると言います。多くの栄養士は、これは売り上げの誇大宣伝です。なぜなら、食品やサプリメントは血液や胃を酸性にしないため、これが現れるのは尿中だけであり、胃の中で食品を何を食べても酸性であり、腸の食品であるためです。アルカリ性です。何て言うの？

回答
こんにちはジョー、

FDAは、食品加工および場合によっては安全性にとってpHの重要性を認識しています。

しかし、特別な病気に向けられたいくつかの食事は、食品の酸性-アルカリ性に注意を払うという医学的証拠が存在します。ただし、消化不良（食物消化を助ける酵素の生成が少ない）の場合は、かなり酸性にする必要があります。

食品のpH値の適切なリストは、次の場所にあります。

http://vm.cfsan.fda.gov/~comm/lacf-phs.html

7.0のpHは中性であり、非常に酸性（pH 1）と非常にアルカリ性（pH 14）の中間であることに注意してください。

今、私はこれとあれに影響を与える食品のpHに関する代替医療従事者の考えをよく知っていますが、
生理学者は、体の機能を制御するメカニズムの全体像を教えました。どの食品も、胃腸のバリアを超えて、すべてのパラメータを維持するために一生懸命働いている非常に正確な体の「ガジェット」に対して、そのpHを「もたらす」ことができるとは想像できません。通常の値。

しかし、科学的な観点から必ずしも正しいとは限らない、身体の部分や機能についての集中的な思考は、機能に大きな影響を与えると想像できます。一部の人々にとって、それはpHです-そしてなぜそうではありませんか？

しかし、それは別の話です。