調理と食事のための健康的なオリーブオイル代替品

体重を減らそうとしている人、健康的な食事をしている人、地中海式ダイエットをしている人は、オリーブオイルをよく使用します彼らの頼りになるオイルとして。風味豊かな味と豊富な健康効果から、「リキッドゴールド」とも呼ばれています。

オリーブオイルの代替品が必要な場合はどうなりますか？オリーブオイルの代わりに低脂肪または低カロリーをお探しの場合は、こちらが最適な選択肢を見つけるためのガイドです。

なぜ代替手段を使用するのですか？

代替品を選択する前に、オリーブオイルを使用する利点を理解することが重要です。確かに、代替品は脂肪とカロリーが低いかもしれませんが、栄養価が限られている可能性もあります。

オリーブオイルを使用することの長所と短所を比較検討し、それらを利点と比較する場合および他の製品の欠点。あなたは本物の取引に固執することを決めるかもしれません。

あらゆる油（オリーブオイルを含む）の1食分は大さじ1杯です。

オリーブオイル大さじ1杯のカロリーは119カロリーで、すべて脂肪由来です。オリーブオイル大さじ1杯には次のものが含まれています。

1.4グラムの多価不飽和脂肪
1.9グラムの飽和脂肪
10グラムの一不飽和脂肪

オリーブオイルに含まれる高濃度のモノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪が、魅力的な理由です。健康の擁護者。これらの有益な脂肪は、心臓の健康を促進し、満腹感（または満腹感）を促進するのに役立ちます。これは、健康的な体重に到達または維持しようとする人々に役立つ可能性があります。

比較すると、1食分の野菜ショートニング（クリスコなど）は113カロリーと総脂肪12.8グラム。ショートニングには、3.2グラムの飽和脂肪、3.6グラムの多価不飽和脂肪、5.27グラムのモノ不飽和脂肪があります。

バターのカロリーは1食あたり102カロリーです。バターのカロリーのほとんどは、飽和脂肪。健康の専門家は、アメリカ人が飽和脂肪の摂取量を減らして、単不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を優先することを推奨しています。

多くの料理人は、健康上の利点に加えて、オリーブオイルの多様性を楽しんでいます。油で調理できるだけでなく、パンのディップソースにもなります。パンにバターやマヨネーズの代わりに使ってサンドイッチを作ることもできます。

「リキッドゴールド」オイルには欠点があります。一つには、オリーブオイルは非常に飲み過ぎやすいです。ボトルに入っているので、鍋や皿に注ぐときにポーションコントロールを行うのが難しくなります。

計量スプーンを一貫して使用している場合を除いて、サラダにオリーブオイルを注いだり、野菜に小雨を降らせたりする場合は、1杯以上使用する可能性があります。

オリーブオイルも高価で、最も人気のあるものよりも保管が難しい場合がありますオリーブオイルの代用品。また、正しく保管しないと油の味が変わります。容器全体を使用する前に、高価なオリーブオイルが劣化するリスクがあります。

より良いオリーブオイルソリューション

オリーブオイルの風味と多様性が好きな場合、最善の解決策は次のとおりです。それに固執し、単に使用量を減らします。すべてをオリーブオイルで調理すると、消費しすぎて悪影響が出る可能性があります。

ここでは、味とウェルネスのメリットを減らしながら楽しむことができるいくつかの方法を紹介します。オリーブオイルの。

オリーブオイルブラシを入手してください。 料理人は、オリーブオイルを鍋や肉や野菜に注ぐ代わりに、オリーブオイルに塗ることを学びます。この気の利いたツールを使用すると、使用量がはるかに少なくなります。どんな料理店でもブラシを見つけてください。
詰め替え可能なスプレーボトル。 オリーブオイル風味のスプレーの便利さを楽しんでいるなら、本物のスプレーボトルを自分で作ってください。オリーブオイル噴霧器は、グルメショップやオンラインで見つけることができます。調理するときは、必ず非常に短いスプレーを使用してください。
高品質の焦げ付き防止パン。 あなたが良い焦げ付き防止の調理器具に投資するとき、あなたはより少ない油を使うことができます。一部の料理人は、焦げ付き防止の鍋で調理するときに油をまったく使用しません。
事前に測定されたディップ用カップ 。油をディップソースとして使用する場合は、事前に測定した小さなカップを使用してください。各ディッパーが1サービング（または2サービング）を消費するのに十分な量のオイルを入れます。
別の調理方法。 コンロで油を使って肉や野菜を調理することに慣れている場合は、油を使用しない調理方法を試すことを検討してください。オーブンで野菜を焙煎するか、鶏肉に小雨を降らせるか、シーフードをレモンとハーブで焼きます。