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緑の女神のサラダドレッシングについて聞いたことがありますか？聞いたことはありますが、ちょっと変に見えたので、あまり注意を払っていませんでした。春と夏のガーデンハーブを使った、とてもシンプルでフレッシュで美味しいドレッシングです。自分でサラダドレッシングをたくさん作っているので、これを試してみませんか？
では、世界でグリーンゴッデスのドレッシングとは何ですか？なぜそれがグリーンなのですか？緑の女神は長い間存在してきました。他の古典的なレシピと同様に、それは頻繁に再発明されます。
オリジナルのベースはマヨネーズまたはマヨネーズとサワークリームの組み合わせでした。私のバージョンでは、プレーンヨーグルトを使用しています。私は自分でヨーグルトを作っているので、通常はプレーンヨーグルトをたくさん持っていて、そのいくつかを使用する新しい方法を見つけることに興奮していました。それはドレッシングに素晴らしく、ピリッとした、軽さ、そしてプロバイオティクスのキックを与えます。
鮮やかな緑の色合いは、新鮮なハーブの組み合わせから来ています。このレシピの最も良い部分は、冷蔵庫や庭で育っているハーブのオッズとエンドを使い切ることができることです。作るたびに少しずつ違いますが、いつも美味しいです。
これが私が使ってみたハーブのいくつかです（可能であれば庭から！）：
特定のフレーバープロファイル（メキシコやギリシャなど）を探している場合は、その料理に合うハーブを強調してみてください。メキシコのコリアンダーとネギ、ギリシャのフェンネルとミントのように。
グリーンゴッデスはヨーグルトと新鮮なハーブで作られているので、ビネグレットタイプのサラダドレッシングほど長くは続きません。夕食時にバッチの一部のみを使用する場合、残りを1週間を通して使い切る他の方法を見つけようとします。
いくつかの実験の結果、朝食のフリッタータ、ランチタイムの野菜のディップ、ディナーのロースト野菜やチキンのソースとしても、卵によく混ぜられるのが好きだとわかりました。
他に何が創造的であるかを知って、このようなレシピを変更して、アボカドを使用して緑の女神を乳製品なしにします！
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