ピーナッツはインドで非常に人気のある健康的なスナックです。インドは、ピーナッツを生産および消費するトップの国の1つです（ブラジルと中国がそれに続きます）。生で食べたり、茹でたり、みじん切りにしてトッピングの材料として使ったり、料理やデザートに加えたりします。ピーナッツは実際にはナッツファミリーに属していないことをご存知ですか？ピーナッツは、豆やエンドウ豆と同じようにマメ科の植物から来ました。
ピーナッツにはたくさんの種類があります。ただし、バージニア、スペイン、バレンシア、ランナーは、市場で最も一般的に入手可能な品種です。私たちはピーナッツを割って、おやつとしてそれをむしゃむしゃ食べるのが大好きです。ピーナッツバターはそれを持っているもう一つの創造的な方法です。しかし、多くの人はピーナッツバターにアレルギーがあり、単にピーナッツを食べるのをやめます。さて、ピーナッツはアレルギーを引き起こしません、そしてあなたがナッツにアレルギーがなければ、あなたはそれらを持つことができます。小さくてカリカリのピーナッツには多くの未知の利点があります。ピーナッツの栄養と健康上の利点を確認してください。
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ピーナッツの健康と栄養上の利点：
低体重およびボディビルダーに適しています： ピーナッツは、健康に良いタンパク質、ミネラル、抗酸化物質、ビタミンの豊富な供給源です。また、エネルギーレベルを高めます。さらに、ピーナッツには、体の成長と発達に役立つ高品質のアミノ酸を含む食事性タンパク質が含まれています。
酸化防止剤： ピーナッツを摂取することの健康上の利点の1つは、胃がんの可能性を大幅に減らすことです。ポリフェノール系抗酸化物質、すなわちp-クマル酸が含まれており、発がん性のあるニトロソアミンの形成を減らすことで胃がんの可能性を減らします。
また、レスベラトロール（ポリフェノール系抗酸化物質）は、癌、心臓病、真菌/ウイルス感染症、アルツハイマー病、神経の問題から保護します。
ビタミンEの豊富な供給源： これらのナッツは、ビタミンE（α-トコフェロール）が豊富に含まれているため栄養価が高くなっています。強力な可溶性抗酸化剤は、粘液腺の細胞膜を調節します。また、有害な酸素フリーラジカルから肌を保護します。
栄養価の高い： ピーナッツは、リボフラビン、チアミン、パントテン酸、ビタミンB、葉酸などのビタミンB複合体の豊富な供給源です。これらのビタミンは脳に良く、体内の血液循環も改善します。鉄分とカルシウムが豊富で、骨や赤血球の形成に効果があります。ピーナッツを焙煎すると、より多くの栄養面でのメリットを享受できます。多くの研究者によると、焙煎したピーナッツは3倍の栄養価があります。
がんの予防： ピーナッツは、ベータシトステロールやその他の植物ステロールを含み、結腸がん、乳がん、前立腺がんから体を保護するため、抗がんナッツです。食物繊維を含み、LDLコレステロール値を下げます。
これらはピーナッツのいくつかの健康と栄養上の利点です。ただし、胆嚢、腎臓、甲状腺に問題がある場合は、ピーナッツを使用しないでください。
