フェヌグリークの葉の栄養上の利点

写真の画像ソースを表示 フェヌグリークやメチの利点は、スパイスではなくハーブと見なすとほとんどわかりません。東部の文化、特にインドでは、フェヌグリークの葉は、主にその莫大な栄養上の利点のために、種子と比較してより広く使用されています。この植物の種子は風味のためだけに使用されますが、葉にはハーブの栄養価があります。したがって、フェヌグリークの利点について話すときは、特にその環境に優しい部分について言及しています。

フェヌグリークに関連するいくつかの健康上のヒントがあります。

フェヌグリークの栄養上の利点：

• フェヌグリークの葉は、保存のために乾燥させない限り、基本的には緑の葉野菜の一種です（カスリメチ）。だから彼らはあなたに緑の野菜に関連するすべての良さを与えるでしょう。メティ植物の新鮮な葉は少し苦味があり、ほうれん草を調理するのと同じように調理できます。

• それは非常に良い鉄源です。そのため、フェヌグリークは、その種子と葉の両方が貧血を治すための薬用と見なされています。実際、標準的な薬を服用していても、ヘモグロビン数が少ない患者は通常、フェヌグリークやほうれん草やレタスなどの他の野菜の食事療法を受けます。

• フェヌグリークにはハーブの栄養素が含まれています。フェヌグリークの新鮮な葉を砕いたり、ジュースを一杯作ったりすると、血中のインスリンのホルモンレベルを制御するのに最適な健康飲料になる可能性があります。フェヌグリークは、苦味とインスリン調節の特性を考えると、ゴーヤに似ています。糖尿病患者にとっては必見のポイントです。

• フェヌグリークは、ビタミンKの豊富な供給源としてほうれん草に競争を与える可能性があります。通常、ほうれん草はすべてのビタミンKのニーズに対する伝統的な答えですが、フェヌグリークにはこの重要な栄養素がほぼ同じかそれ以上あります。

• 基本的に葉で構成されているため、非常に優れた粗飼料源です。それはあなたの体の繊維要件を豊富に満たします。伝統的に、メチまたはフェヌグリークは、便秘の持続的な問題を抱えている人々にとって非常に有益であると考えられています。これは、不足している「バルク」を糞便に供給し、排便をスムーズにするためです。

• 驚くべきことに、フェヌグリークはタンパク質とニコチン酸の優れた供給源でもあります。これらの栄養素は、髪に特有のフェヌグリークの利点をもたらします。それは髪の成長を促進し、髪の一般的な健康と輝きに良いです。

• 多くの利点があるにもかかわらず、フェヌグリークは苦味があるため、特に苦味の濃度が高くなると乾燥した状態で食べることを好まないことがあります。解決策は、新鮮なものを食べるか、乾燥した葉をダル、カレーなどの食品に加えるか、混ぜるか、小麦粉をこねておいしいメチパラターを作ることです！

いずれにせよ、栄養の大当たりとしてのフェヌグリークの利点を最大限に活用する必要があります。