芽キャベツの10の健康上の利点
芽キャベツは誰もが好きな野菜ではなく、特に子供たちはそれらを嫌うようですが、アブラナ科の野菜のこれらの小さな緑のメンバーには、驚くべき健康上の利点があります！まず、芽キャベツはほとんどの野菜よりもはるかに高いタンパク質含有量を持っており、それらに含まれるすべてのビタミンとミネラルを一緒に加えると、食事にそれらを含めるためのいくつかの非常に良い理由が得られます。だから、芽キャベツの子供の頃の悪夢を脇に置いて、彼らの健康上の利点をチェックして、彼らにもう一度チャンスを与えてください、あなたはあなたがしたことを喜ぶかもしれません。
1。彼らはあなたのDNAを保護することができます
芽キャベツの健康上の利点のリストは、DNA保護から始まります。最近の研究では、芽キャベツに含まれる化合物のいくつかがDNAの安定性を改善できることがわかっています。これらの化合物は、スルホトランスフェラーゼ酵素と呼ばれる酵素の有害な活性をブロックします。これは、白血球のDNAの安定性に悪影響を与える可能性があります。
2。心臓血管のサポートを提供する
芽キャベツのもう一つの大きな健康上の利点は、芽キャベツが炎症を制御し、血管の損傷を元に戻す能力を持っていることです。これは、野菜に含まれるグルコシノレートから作られるイソチオシアネートスルフォラファンの化合物によるもので、心臓発作の予防に役立ちます。
3。それらは健康的な繊維源です
消化を調節し、結腸の健康を保護するために、食物繊維が必要です。ブリュッセルの芽はこの繊維の優れた供給源であり、100グラムのサービングは女性に推奨される1日の摂取量の15％である4グラムの繊維を提供します。
4。彼らはあなたが必要とするすべてのビタミンKを提供します
芽キャベツは特にビタミンKの含有量が高く、健康な骨を促進し、体内の石灰化を防ぐのに役立ちます。たった1杯の芽で、1日の推奨摂取量の最小値であるビタミンKの2倍以上の量が得られます。
5。あなたの体の解毒をサポートします
芽キャベツの健康上の利点には、体の解毒も含まれます。あなたの体の細胞の酵素システムは解毒プロセスを助けるためにグルコシノレートと呼ばれる化合物を使用しています。芽キャベツに含まれるグルコシノレートは、解毒プロセスを活性化し、体が不要なガンの原因となる物質を一掃するのを助けます。
6。それらは高レベルの抗酸化物質を含んでいます
芽キャベツには、フラボノイドのケンペロール、ケルセチン、イソラムネチンのほか、さまざまなビタミン（A、C、K、B-6）、ミネラル、セレンが含まれています。これらはすべて、酸化ストレスの影響から体を保護するのに役立ちます。体の細胞。
7。それらは抗炎症剤として作用します
芽キャベツを食べると、体に慢性的な炎症が発生するのを防ぐことができます。野菜にはグルコシノレートが豊富に含まれており、体の炎症/抗炎症システムを調節し、不要な炎症を防ぐのに役立ちます。
8。ビタミンCの豊富な供給源
芽キャベツのもう1つの重要な健康上の利点は、それがビタミンCの豊富な供給源であることです。芽キャベツの100グラムの煮物には、ビタミンCの1日の必要量の100％以上が含まれています。これは、これらの小さな野菜にははるかに多くのビタミンCが含まれているためです。 、オレンジよりも！ビタミンCは、健康な免疫システムの構築や高血圧の予防など、体内で多くの重要な役割を果たしています。
9。コレステロールを下げる
芽キャベツの健康上の利点には、コレステロール値の正常化も含まれます。繊維含有量が高く、推奨される1日の摂取量の15％を超えるため、芽キャベツは体内のコレステロールを下げるのに非常に優れています。野菜に含まれる繊維は胆汁酸と結合し、体が胆汁酸を消化器系から取り除きやすくします。
10。それらは多くのビタミン、栄養素、ミネラルの素晴らしい供給源です
芽キャベツの1サービングは、驚くほど高い栄養上の利点を提供します。ビタミンK、ビタミンC、ビタミンBの毎日の必要量の100％以上を与えるだけでなく、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンなどの他のビタミンやミネラルの優れた供給源にもなります。
>芽キャベツの他の健康上の利点を知っていますか？
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