砂糖は、人間に知られている最大で最も効果的な薬として急速に台頭しています。肥満、2型糖尿病、心臓病、癌などの病気を引き起こします。それで、あなたの前のオプションは何ですか？砂糖を完全にやめるべきですか？そして、一部の人々が言うように、玄米シロップは白砂糖の最良の代替品ですか？
この投稿には答えがあります。読み続けてください。
砂糖を加えたり、お茶、ケーキ、デザートに加えた加工砂糖は、体内で作られている2つの単糖（ブドウ糖と果糖）がどうなるかによって、糖尿病や心臓病を引き起こす可能性があります。砂糖が自分に悪い理由を理解したい場合は、この質問に対する答えを得ることが重要です。
ブドウ糖、単純な砂糖はあなたの血流に直接入り、エネルギーのためにあなたの体のすべての細胞によって分解されます。それはあなたの体の燃料源として本当に重要です。
しかし、果糖はどうですか？フルクトースは小腸で吸収されて肝臓に運ばれ、そこでエネルギーに分解されます。したがって、グルコース代謝は肝臓に過度の負荷をかけませんが、フルクトース代謝は肝臓に過負荷をかけます（1）。特にフルクトースが豊富な食事を摂取しているためです。
砂糖に含まれる果糖は、インスリン抵抗性や糖尿病を引き起こす可能性があるため、血液に砂糖のスパイクを引き起こしますが、これは体に非常に悪い影響を及ぼします（2）。
フルクトースは脂肪に変換され、脂肪肝疾患やインスリン抵抗性と呼ばれる恐ろしい状態を引き起こす肝臓に蓄積されるか（3）、心臓の問題に関連する血中トリグリセリドレベルを上昇させる血液に送り出されます（4）。 。
そのため、人々は自然に果糖を避けようとしており、完全にブドウ糖でできている玄米シロップのような果糖を含まない甘味料に目を向けています。
砂糖があなたにとって有害である主な理由の1つが果糖によるものであることがわかったので、玄米シロップとその長所と短所を批判的に見てみましょう。
玄米シロップは、大麦を発芽させた酵素で処理したご飯を発酵させた砂糖です。白砂糖のようには見えませんが、濃い茶色のシロップに似ています。
玄米シロップは果糖は含まれていませんが、砂糖と同じ甘さがあります。
玄米シロップには、マルトース、可溶性炭水化物、ブドウ糖が含まれています。マグネシウムやリンを含むいくつかのミネラルが豊富で、タンパク質含有量は7％です。また、髪、爪、メンタルヘルスに良いビタミンBとB6が含まれています。
研究によると、玄米シロップのグリセミック指数（GI）は、白糖のGIが64であるのに対し、25と低くなっています。グリセミック指数は、食品が血糖値を上昇させる速さの尺度です。高GI食品は血糖値を速く上げ、その逆も同様です。
しかし、多くの人が玄米シロップの低GIの主張に同意していません（5）。シドニー大学のGIデータベースによると、玄米シロップのGIは98であり、これは 白砂糖、高果糖コーンシロップよりも高く、市場に出回っている他のほとんどの甘味料よりも高いです！
玄米のモルトシロップを食べると、血中濃度が急激に上昇し、膵臓に大きな圧力がかかります。これは、肥満、インスリン抵抗性、および他の多くの病気を引き起こす可能性があります。
肝心なのは、玄米砂糖は慎重にそして限られた量で消費されるべきであるということです。これを覚えておいて、ここであなたの経験や考えを私たちと共有してください。ご連絡をお待ちしております。
