エンドウ豆と呼ばれる成長の早い、甘くてでんぷん質の緑色の小さなボールは、食事にそれらを含めるかどうか疑問に思うことがあります。それらはおいしいだけでなく、あなたの野菜の食事に必須の成分となる多くの栄養素を持っています。人々はしばしばそれらをエンドウ豆の植物で育つ安価な緑の野菜であると思い込み、安いレストランで付け合わせに提供または使用される成分です。しかし、そうではありません。エンドウ豆が提供するさまざまな栄養上の利点を考慮すると、エンドウ豆は栄養価の原動力と見なすことができます。
グリーンピースは、ヒンディー語で「マタール」、テルグ語で「バタニ」、タミル語で「パタニ」、マラヤーラム語で「パチャパタニ」、グジャラート語で「バタナ」、ベンガル語で「ムーター」、マラーティー語で「マタール」としても知られています。ここで、グリーンピースの健康上の利点について説明しましょう。
エンドウ豆は低脂肪で低カロリーの食品タイプです。したがって、体重の管理が容易なため、これらは主に菜食主義者および非菜食主義者の食事に含まれています。緑の野菜はすでに健康の源として考えられていますが、エンドウ豆について話すとき、それらはあなたの体重を効果的に管理するのに役立ちます。エンドウ豆は、ササゲや豆に比べてカロリーが比較的低いです。
プレートに含まれるこれらの小さな成分は、胃がんなどの恐ろしい病気を予防する能力があります。クメストロールと呼ばれるその保護ポリフェノール含有量は、エンドウ豆に豊富にある癌を予防することが知られています。
エンドウ豆に含まれる高レベルの抗酸化物質は、深刻な病気を引き起こす可能性のある体内のいくつかの反応を防ぎます。それらは、鉄、カルシウム、亜鉛、銅、マンガンなどの多くのミネラルの豊富な供給源であり、あなたの体の免疫システムを強化します。
エンドウ豆は、肌のアンチエイジングにも役立ちます。フラボノイド、カテキン、エピカテキン、カロテノイド、アルファカロチンなどの抗酸化物質は、肌の老化を防ぐのに役立ち、肌に自然な輝きを与える傾向があります。
エンドウ豆の抗炎症作用と抗酸化作用が相まって、しわや骨粗鬆症の予防に役立ちます。炎症は処理が非常に面倒な場合があり、エンドウ豆に含まれる抗酸化物質によってうまく対処されます。
エンドウ豆に含まれるビタミンKは、アルツハイマー病や関節炎などの深刻な病気の予防に役立ちます。アルツハイマー病に苦しむ患者では、エンドウ豆を定期的に摂取することで、脳の神経損傷を制限します。エンドウ豆はビタミンKの最良の供給源であると考えられています。
エンドウ豆の繊維とタンパク質の含有量が高いと、砂糖の消化が遅くなります。エンドウ豆は白糖や化学物質のような余分な糖分を含まないため、体内の血糖値を調節することができます。エンドウ豆タンパク質は、この作用において非常に重要な役割を果たします。
新鮮なエンドウ豆の鞘は、葉酸の優れた供給源と見なされています。葉酸は、細胞内でのDNA合成に必要なビタミンB群です。調査研究は、妊娠中の母親に十分な量の葉酸が豊富な食品が、新生児の神経管欠損を予防するのに役立つことを示唆しています。ですから、エンドウ豆は妊娠中の母親と生まれたばかりの赤ちゃんの健康に良いのです。
エンドウ豆の食物繊維含有量が高いため、消化を助けるのに適しています。繊維はまた、消化を改善することにより、一般的に体の代謝を改善します。
エンドウ豆には、ルテイン、カロチン、ゼアキサンチン、ビタミンAなどの抗酸化フラボノイドが十分に含まれています。ビタミンAは、粘膜、皮膚、視力の健康を維持するために必要な必須栄養素の1つです。
健康な体と健康な肌の間には強いつながりがあります。あなたが食べるものは何でもあなたの肌に反映されます。したがって、栄養素、ビタミン、ミネラルの適切な摂取は、肌の健康に不可欠です。エンドウ豆があなたの肌に有益であることができるいくつかの方法は次のとおりです。
エンドウ豆は、コラーゲンの生成に関与するビタミンCの優れた供給源であり、肌をしっかりと保つのに役立ちます。強力な抗酸化物質であるビタミンCは、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護します。したがって、エンドウ豆などのビタミンCが豊富な食品を食べると、皮膚が酸化的損傷と戦うことができます。
エンドウ豆には、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸（葉酸）などの肌に優しい栄養素が含まれています。これらの栄養素は、コラーゲンとエラスチンの自然な貯蔵を肌から奪う炎症とフリーラジカルによる損傷に効果的に対抗することができます。
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