オリーブオイルは、美容とウェルネス製品の製造とともに料理に最も有益なオイルの1つと見なされています。しかし、そのさまざまな利点とは別に、健康に重大な損傷を与える可能性のある特定の欠点もあります。
あなたの健康に悪影響を与える可能性のあるオリーブオイルのトップ10の副作用について話しましょう：
オリーブオイルは、14％の飽和脂肪と120カロリーに分解できる単飽和脂肪の豊富な供給源です。サービングにこのオイル大さじ2杯だけを使用することは、大量の飽和脂肪酸の摂取を意味します。これは、4オンスの鶏の胸肉のほぼ3倍です。そして、この飽和脂肪は、アテローム性動脈硬化症、肥満、心臓発作、脳卒中、乳がん、結腸がんなどの致命的な病気のリスクを高める可能性があります。
私たちが料理に使用するオリーブオイルのほとんどは、他の加工食品と同じです。それらは、高熱および高圧下で精製または部分的に水素化されます。このプロセスは、オリーブの分子構造を変化させます。また、オリーブの健康的なオメガ-3脂肪酸含有量を燃焼させます。それは、「善玉コレステロール」を減らし、「悪玉」コレステロールを増やすことによって、血流中のコレステロール値に影響を与えます。これは、長期的には、心血管疾患の危険性を高めます。
少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、オリーブオイルは実際に血糖値を通常のレベルより低くすることができます。それを摂取すると、いくつかの健康上の合併症を起こしやすくなります。それらのいくつかは、低血糖症、発汗、震え、脱力感などです。糖尿病患者には、摂取量を制限することをお勧めします。
オリーブオイルは私たちの心臓を健康に保つことが知られています。しかし、研究によると、オリーブの過剰摂取は血圧の大幅な低下を引き起こす可能性があります。私たちが多くの問題に対して脆弱になるので、それは私たちの全体的な健康に有害です。いくつかの問題は、めまい、立ちくらみ、脳卒中、腎不全などです。
脂肪が豊富なオリーブオイルは、私たちの体に炎症を起こす可能性を高めます。それは78％のオレイン酸を含んでいます。この酸は、カイロミクロンと呼ばれる脂肪が豊富な巨大なリポタンパク質粒子に付加されたリポ多糖を腸から血流に放出する上で重要な役割を果たします。血液中に存在するLPSが多いほど、免疫細胞によって引き起こされる炎症の程度が高くなります。
肥満の人は、胆嚢を塞いだり、痛みを伴う胆石を引き起こしたりする可能性があるため、オリーブオイルを過剰に摂取しないようにする必要があります。私たちの肝臓は胆汁を生成し、それは胆嚢内に蓄積されます。しかし、私たちの体が過剰な脂肪を保持し、私たちが毎日の食事にオリーブオイルを含めると、この貯蔵された胆汁は脂肪を分泌して乳化し始めます。最終的には石や詰まりになります。
オリーブオイルの高脂肪含有量は、消化器疾患を引き起こし、下痢などの胃腸の問題を引き起こす可能性があります。大量に摂取すると、システムが完全に消化できなくなります。その結果、軽度から中等度の下痢を発症します。天然の下剤であるため、オイルは状況を悪化させることがあります。
オリーブオイルは他の従来の食用油よりも健康的な代替品であり、理想的な体重を維持するのに非常に役立つという神話があります。しかし、真実は、それが実際に私たちの体重に寄与する脂肪が豊富な食品であるということです。不必要な体重増加は、オリーブオイルの過剰摂取による主な副作用の1つです。
オリーブオイルは、接触性皮膚炎、湿疹、呼吸器アレルギーなどの重度のアレルギーを引き起こす可能性があります。これは主に、オイルの局所塗布中または塗布後に発生します。アレルギーを起こしやすい人も、食事に取り入れながらこの問題に直面する可能性があります。定期的に摂取する前に、オリーブオイルの利点と副作用を知っておくことをお勧めします。
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