アーユルヴェーダの食事は、ヴェーダに記録されている古代の賢人の知恵をもたらします。アーユルヴェーダは、実際には古代の人々が実践したすべての医学を扱っているヴェーダです。この食事療法は、アーユルヴェーダの原則に従って設計されています。アーユルヴェーダの食事療法にはいくつかの側面があります。簡単なもののいくつかは、あなたの食事に季節の食べ物を含めることです。
アーユルヴェーダの原則に基づいた完璧な食事を計画するには、次の点を確認してください。これらの教義は、「食べ物」がどのように食べられるべきかを示しています。
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アーユルヴェーダダイエットの原則：
ベースとして味わう： アーユルヴェーダの原則によると、食べ物には6種類の味があります。彼らです;甘酸っぱい、辛い（唐辛子）、渋い、苦い、塩辛い。すべての食事には、これらすべての味の成分が含まれている必要があります。私たちの現代のライフスタイルを考えると、1回の食事で6つの味すべてを手に入れることは非常に困難です。したがって、アーユルヴェーダの食事療法を行っている場合は、1日で6つの6つの味が必要です。
旬の食材： すべての季節の果物や野菜には、独自の栄養上の利点があります。アーユルヴェーダはこの科学的事実を考慮に入れています。季節ごとに異なる種類のアーユルヴェーダの食事が処方されているため、さまざまな季節の食べ物がすべて含まれています。
ピッタ： 夏の暑さの中で、あなたは一般的に胃の問題に直面するので、夏は「ピッタ」（胃に関連する）ダイエットを必要とします。したがって、夏に食べるすべての食品は胃を冷やす必要があります。たとえば、豆腐は体温と戦い、胃を冷やします。
ヴァータ： 冬は、天候の乾燥と戦うために「ヴァータ」ダイエットをする必要があります。あなたは高度に水分補給する食品を持っている必要があります。油っぽくて暖かい食べ物は、肌寒い天気に打ち勝つために今シーズンに最適です。
カパ： 春はアレルギーや呼吸器疾患をもたらします。この間、「カパ」（咳）食には蜂蜜、生姜などを含める必要があります。
体型別の食事： アーユルヴェーダの原則は、「ドーシャ」または弱点に従って食品を分割します。あなたの体型はあなたが持っている「ドーシャ」の種類によって決まります。あなたがピッタドーシャ（慢性的な胃の問題）を持っているならば、あなたは一年中ピッタダイエットをしなければならないでしょう。同様に、他の2つの季節の食事は、体型に応じて一年中練習できます。
食品の鮮度： アーユルヴェーダの科学では、食品はその鮮度に基づいて評価されます。したがって、木から摘み取ったばかりの果物は10点、冷凍肉は0点になります。古くなった食品には、自然のポジティブなエネルギーが注入されていません。したがって、冷蔵を最小限に抑え、生鮮食品を用意する必要があります。
含まれているものを垣間見た後、アーユルヴェーダダイエットを試してみませんか？
