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グリルパンのクリーニング


グリル鍋は、バーベキューの食感と風味を室内にもたらすので、一年中楽しむことができます。グリル鍋を清潔でよく味付けされた状態に保つ 寿命を延ばし、食べ物がくっつくのを防ぐ能力を向上させます。


ヒント

  • グリルパンの溝に食べ物が詰まった場合は、研磨剤を含まないナイロンブラシまたはスクラブパッドを使用して、掃除しながら食べ物を取り除きます。




エナメル鋳鉄

La Creusetのようなエナメルを塗られたグリル鍋は、焦げ付き防止コーティングで覆われた鋳鉄から作られています。食器洗い機で洗えます。

掃除を始める前に、鍋を冷ましてください。鍋に食べ物が付着している場合は、 15〜20分間、食器用洗剤を数滴入れてお湯に浸します。 、次にナイロンまたはその他の非研磨ブラシまたは研磨パッドでこすります。

鍋を保管する前に、鍋が完全に乾いていることを確認してください。



鋳鉄

鋳鉄製のグリル鍋は、清潔でよく味付けされていれば、生涯(最大100年以上)持続する可能性があります。

鋳鉄製グリルパンをお湯とナイロン製のスクラブブラシで手洗いします。 石鹸は必要ありません 、調理に使用される温度が鍋に存在する可能性のある細菌を破壊するため。鋳鉄は、中火で数分以内に華氏400度に達します。これは、滅菌に必要な華氏212度をはるかに上回ります。

鍋を完全に乾かしてから、少量の植物油をこすって味付けします。 表面に。


ヒント

  • 石鹸を使用する場合は、中性洗剤を選択し、必ずすすぎ、完全に乾かしてください。



警告

  • 鋳鉄を味付けするときは、油を使いすぎないでください。表面がべたつかないようにしてください。




ノンスティックサーフェス

焦げ付き防止グリルパンは通常、アルミニウムまたはステンレス鋼で作られているため、鋳鉄バージョンよりも軽量で安価です。焦げ付き防止コーティングは食品の付着を防ぐのに役立ちますが、グリルパンにグリースがたまることがあります。

それをきれいにするために、鍋の半分を水で満たし、1/2カップの白酢を加えてください。 グリースが外れるまで混合物を沸騰させます 鍋から上に浮きます。スプーンでグリースをすくい取り、水と酢の混合物を注ぎます。いつものように鍋を洗って乾かします。