鋳鉄製の鍋は、ホットスポットや付着がなく均一に加熱されるため、非常に人気があります。鋳鉄製の鍋を処理すると、焦げ付き防止の表面が作成され、調理用に味付けされます。使用前に適切に処理すると、鋳鉄製の鍋は一定の調理温度を維持し、ストーブまたはオーブンで使用できます。鍋は一生続くことができ、しばしば世代を超えて受け継がれます。鋳鉄製の鍋は特別な道具を必要とせず、掃除やメンテナンスが簡単で、手頃な価格です。適切な処理とメンテナンスを行うことで、鍋は何年にもわたるサービスを提供します。
新しい鍋を食器用洗剤とお湯で洗うパッドできれいにして、工場のコーティングをすべて取り除きます。鍋の内側と外側をよくこすります。非常にお湯ですすぎ、石鹸をすべて取り除きます。
ペーパータオルですべての表面を拭き、鍋を完全に乾かします。
ペーパータオルを使用して、すべての表面に植物油の層を塗布します。ハンドルを含め、内側と外側を拭きます。
鍋を予熱した400Fのオーブンに1時間入れます。
オーブンから鍋を取り出し、残っている油をペーパータオルで拭き取ります。
鍋を完全に冷まします。
使用する前に最良の結果を得るには、手順3〜6を繰り返します。
