温かいエンドウ豆のスープは、今日あなたの体と味蕾が切望しているものかもしれません。しかし、数日以内に合理的に消費するよりも多くのエンドウ豆のスープができあがった場合は、冷凍して後で楽しむことができます。スプリットエンドウ豆のスープを含む残り物を冷凍することは、食品の腐敗を防ぐことによって食料品の予算を伸ばすための経済的な方法です。また、料理が苦手な日の食事の準備も簡単にできます。
浅い容器に角氷と水を入れます。
スプリットエンドウ豆のスープのボウルまたはポットを氷水に入れ、5〜10分間そのままにします。これにより、スープの温度がすぐに下がり、まだ温かすぎる場合は容器やバッグに入れることができます。
スープが冷めたら、冷凍バッグまたは密閉プラスチック容器に注ぎ、上部に1インチのスペースを残します。
空気が入らないように、バッグを密封するか、容器の蓋をしっかりと閉めてください。
バッグまたは容器に現在の日付を記入してください。テープに書いて、容器に貼り付けることもできます。
開口部を上に向けてスープを冷凍庫に入れ、冷凍庫に漏れる危険なしに固まるようにします。
