セラミッククックトップは、ほとんどのキッチンでシームレスに機能する洗練された外観を備えていますが、すべての調理器具で機能するわけではありません。パイレックスガラスまたはホウケイ酸皿、フライパン、その他の耐熱皿製品は、予熱したオーブンで使用できますが、セラミックコンロを含むストーブの上で使用しないでください。パイレックスのステンレス鋼の鍋または頑丈な焦げ付き防止の鍋は、ほとんどのストーブの範囲で使用できますが、セラミックの範囲では中温または低温でのみ使用できます。
やかん、耐熱皿、キャセロール料理で最もよく知られているパイレックスは、もともとストーブの上で安全であるとして販売されていました。 Pyrexは、1979年に人気のFlamewareラインを廃止したときに、ストーブトップに安全な製品の宣伝をやめました。その後、Pyrexは、ストーブトップ調理用に特別に設計されたステンレス鋼の鍋と頑丈な焦げ付き防止鍋を導入しました。これらのストーブトップの安全な鍋やフライパンはパイレックスガラスで作られていませんが、蓋は作られています。
誘導によって動作するセラミッククックトップは、ステンレス鋼、鋳鉄、または磁性鋼で作られた鍋やフライパンで最適に機能します、とユタ州立大学の住宅設備スペシャリストであるレオナK.ホークス博士は述べています。パイレックスの金属製の鍋を使用する場合は、鍋が溶けないように弱火から中火のみを使用してください。損傷した金属製調理器具はすべて廃棄してください。
トースターオーブン、キャンプファイヤー、セラミックコンロなどの熱源の上にパイレックスガラス製品を使用しないでください。これにより、パイレックスの底部が不均一に加熱され、破損する可能性があります。パイレックスガラス器具は、予熱したオーブンにのみ入れてください。パイレックスをカウンタートップ、テーブル、シンクに直接置かないでください。冷えるまで冷却ラックまたはキッチンタオルの上に置きます。パイレックスのガラス蓋を熱源に直接置かないでください。
世間の考え方では、パイレックスブランドはホウケイ酸ガラスの代名詞になっています。店員にパイレックスを頼む顧客は、通常、あまり知られていない非ガラス製品ではなく、ガラス製品を紹介します。パイレックスの純粋主義者は、パイレックスのガラス製品がストーブの内側ではなく、ストーブの上に使用されたときのことを覚えているかもしれません。しかし、懐かしさにもかかわらず、ステンレス鋼の鍋やフライパンと同じようにホウケイ酸ガラスのパイレックス製品を使用しないでください。
