Bagan Substitusi Bahan Praktis Dapat Dicetak Gratis

Pernahkah Anda berada di tengah-tengah memanggang atau memasak, lalu menyadari bahwa Anda tidak memiliki cukup bahan yang Anda butuhkan? Itu terjadi pada saya beberapa kali, dan itu selalu mengarah pada kepanikan kecil yang mengerikan ini. Untungnya, momennya cepat berakhir karena saya tahu saya bisa menggunakan substitusi untuk sebagian besar bahan! Jadi, lain kali Anda kehabisan sesuatu yang Anda butuhkan untuk resep Anda, jangan panik, dan lihat Bagan Pergantian Bahan Praktis yang Dapat Dicetak Gratis !

Pengungkapan: Postingan ini mungkin berisi link afiliasi ke Amazon dan/atau Etsy, yang berarti saya dapat memperoleh komisi kecil dari beberapa link di postingan ini. Silakan lihat Halaman Pengungkapan kami untuk informasi lebih lanjut.

Untuk mengurangi kemungkinan Anda memerlukan bagan substitusi bahan saya, selalu keluarkan semua bahan Anda sebelum Anda mulai menyusun resep. Dengan begitu, Anda dapat menemukan sejak awal jika Anda tidak memiliki sesuatu, dan mungkin dapat menemukan resep lain yang tidak menggunakan bahan yang hilang.

Tentu saja, jika Anda punya waktu, Anda selalu bisa berlari ke toko kelontong dengan sangat cepat untuk mendapatkan bahan yang Anda lewatkan. Tapi kita semua tahu sulit untuk pergi ke toko dan hanya mendapatkan apa yang Anda inginkan. Pembelian ekstra kecil itu dapat dengan cepat bertambah dan merusak anggaran Anda. Itulah mengapa aturan hemat umum adalah semakin sedikit Anda pergi ke toko kelontong, semakin banyak uang yang Anda hemat!

Bagan Substitusi Bahan Praktis

Daripada membuat bagan substitusi bahan saya terlalu penuh dengan substitusi untuk hal-hal seperti ikan haring (omong-omong, mereka 1:1 dengan sarden), saya malah memasukkan apa yang saya anggap sebagai substitusi bahan yang paling umum, dan yang yang saya tahu paling sering saya cari.

Ingat, ini adalah pengganti untuk situasi memanggang/memasak darurat. Dalam kebanyakan kasus, yang terbaik adalah memiliki persis apa yang diminta resepnya. Beberapa substitusi mungkin tidak menyatu sempurna dengan bahan-bahan lain dalam resep, sehingga hasil akhirnya mungkin tidak memiliki rasa, tekstur, atau warna yang sama seperti jika Anda memiliki bahan asli yang dibutuhkan. Dan yang lain akan sangat sempurna, tidak ada yang akan pernah tahu Anda mengganti bahan! Satu-satunya cara untuk mengetahui seberapa baik substitusi akan berhasil adalah dengan mencobanya sendiri.

Bahan Jumlah Pergantian Ragi kering aktif.25 ons 2 1/2 sendok teh ragi cepat naikBaking powder 1 sendok teh 1/4 sendok teh soda kue + 1/2 sendok teh krim tartar; atau 1/4 sendok teh soda kue + 1/2 cangkir buttermilk + kurangi cairan resep sebanyak 1/2 cangkir Soda kue1 sendok tehTidak disarankan, tetapi Anda dapat mencoba 4 sendok teh baking powder jika memang darurat. Ganti juga cairan asam resep (seperti cuka atau krim asam) dengan susu murni dalam jumlah yang sama.Gula merah 1 cangkir (dikemas) 1 cangkir gula putih (rasa dan warna akhir resep Anda akan sedikit berbeda, tetapi manisnya harus sama); atau 1 1/4 gula manisan; atau 1 cangkir gula putih + 1/4 cangkir molase + kurangi cairan resep sebanyak 1/4 cangkir Kaldu (daging sapi/ayam)1 cangkir1 cangkir kaldu sayuran; atau  1 sendok makan kecap asin +  3/4 gelas air + 3 sendok makan air; atau 1 kubus kaldu + 1 cangkir air mendidihMentega (asin) 1 cangkir 1 cangkir margarin; atau 7/8 cangkir minyak sayur + 1/2 sendok teh garam; atau 1 cangkir mentega + 1/2 sendok teh garam Mentega (tanpa garam)1 cangkir7/8 cangkir minyak sayur; atau 1 cangkir shorteningMentega 1 cangkir 1 cangkir yogurt; atau 1 sendok makan cuka/perasan lemon + 3/4 cangkir susu + 3 sendok makan susu Tepung roti1 cangkir1 cangkir tepung serbaguna + 1 sendok teh gluten gandumTepung kue 1 cangkir 3/4 cangkir + 2 sendok makan tepung serbaguna + 2 sendok makan tepung maizena Krim tartar1 sendok teh2 sendok teh jus lemon/cukaTelur 1 telur 3 sendok makan mayones; atau 1/2 pisang tumbuk + 1/2 sendok teh baking powder; atau 1 sendok makan tepung biji rami + 2,5 sendok makan air (aduk, lalu diamkan selama 5 menit. Ini disebut telur rami. Ini tidak bekerja dengan sempurna di setiap resep.); atau 1/4 cangkir pengganti telur cair; atau 2/12 sendok makan pengganti telur bubuk + 2,5 sendok makan air Setengah dan setengah1 cangkir7/8 cangkir susu + 1 sendok makan mentegaKrim Berat 1 cangkir 3/4 cangkir susu + 1/3 cangkir mentega; atau 1 cangkir susu evaporasi Madu1 cangkir 1 1/4 cangkir gula putih + 1/3 cangkir airKecap 1 cangkir 1 cangkir saus tomat + 1 sendok makan gula + 1 sendok teh cuka Jus lemon1 sendok teh1 sendok teh air jeruk nipis; atau 1/2 sendok teh cuka; atau 1 sendok teh anggur putihKulit lemon 1 sendok teh 2 sendok makan jus lemon; atau 1/2 sendok teh ekstrak lemon Air jeruk nipis1 sendok teh1 sendok teh air jeruk lemon; atau 1 sendok teh cuka; atau 1 sendok teh anggur putihKulit jeruk nipis 1 sendok teh 1 sendok teh kulit lemon Mayones1 cangkir1 cangkir yogurt tawar; atau 1 cangkir krim asamRicotta 1 cangkir 1 cangkir keju cottage kering (saring melalui saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan) Tepung yang naik sendiri1 cangkir 7/8 cangkir tepung serbaguna + 1/2 sendok teh garam + 1 1/2 sendok teh baking powderShortening 1 cangkir 1 cangkir mentega; atau 1 cangkir margarin + kurangi garam resep sebanyak 1/2 sendok teh Krim asam1 cangkir1 cangkir yogurt tawar; atau 3/4 cangkir buttermilk + 1/3 cangkir mentega; atau 1 sendok makan jus lemon/cuka + 3/4 cangkir krim + 3 sendok makan krimSusu asam 1 cangkir 1 sendok makan cuka/jus lemon + 3/4 cangkir susu + 3 sendok makan susu- biarkan campuran selama 5 menit hingga mengental Kecap 1/2 cangkir1/2 cangkir coco aminos/amino cair + garam secukupnya; atau  1/4 cangkir saus Worcestershire + 1 sendok makan airSusu kental manis 14 ons 3/4 cangkir gula putih + 1/2 cangkir air + 1 1/8 cangkir susu cair kering- didihkan dan sering diaduk hingga kental (sekitar 20 menit) Minyak sayur (pembakaran)1 cangkir1 cangkir pure buah (seperti saus apel)Cuka 1 sendok teh t sendok teh jus lemon/jeruk nipis; atau 2 sendok teh anggur putih Gula putih1 cangkir1 cangkir gula merah (rasa dan warna akhir resep Anda akan sedikit berbeda, tetapi rasa manisnya harus sama); atau 1 1/4 gula manisan; atau 3/4 cangkir maduAnggur 1 cangkir 1 cangkir kaldu (ayam, sapi, atau sayuran); atau 1 gelas air Susu Utuh1 cangkir1 cangkir susu almond/kedelai/beras; atau 1 gelas air/jus; atau 1/4 cangkir susu bubuk kering + 1 cangkir air; atau 2/3 cangkir susu evaporasi + 1/3 cangkir air

Akan lebih mudah untuk merujuk bagan ini di tengah memasak jika Anda memiliki cetakan gratis saya! Saya sarankan untuk menempelkannya ke lemari es atau memasukkannya ke dalam map resep Anda.

Unduh Bagan Substitusi Bahan Gratis Anda Di Sini

Saya harap Anda menemukan bagan substitusi bahan ini membantu saat Anda menemukan diri Anda dalam urusan memanggang/memasak!

Ingin akhirnya mengatur resep favorit keluarga Anda?
Klik di sini untuk mendapatkan pengikat resep bunga yang dapat dicetak !
Berisi 50+ barang cetakan (termasuk sampul dan tab)!

Apakah Anda tahu substitusi praktis yang tidak ada di bagan substitusi bahan saya? Bagikan dengan semua orang di komentar di bawah!