Peralatan masak stainless steel adalah sanitasi, tahan lama dan menarik. Itu tidak akan berkarat atau pecah, dan tidak mempengaruhi rasa makanan yang dimasak di dalamnya atau dipanggang di atasnya. Meskipun peralatan masak stainless tidak memerlukan bumbu atau perawatan seperti halnya peralatan besi cor, masih ada detail tertentu yang harus Anda ketahui saat menggunakan panci, wajan, dan peralatan panggang dari baja tahan karat. Perawatan yang tepat dari peralatan masak Anda akan menghasilkan barang-barang yang dapat bertahan selama beberapa generasi.
Cuci peralatan masak stainless steel baru dengan sabun lembut dan air hangat sebelum menggunakannya untuk pertama kali. Bilas dengan baik dan keringkan sepenuhnya dengan handuk bersih yang lembut.
Panaskan peralatan masak stainless steel selama sekitar satu menit dengan api kecil sebelum menambahkan minyak ke panci atau wajan. Pemanasan awal sebelum menambahkan minyak akan memungkinkan minyak menjadi karbon dengan baja dan mencegah pembakaran.
Hindari menambahkan garam langsung ke permukaan panci atau wajan. Garam dapat menyebabkan noda atau lubang pada logam. Jika makanan membutuhkan garam, tambahkan setelah air mendidih atau langsung ke makanan saat dimasak.
Hapus goresan dari peralatan masak stainless dengan menyekanya dengan cuka putih atau soda klub. Setelah menghapus goresan, cuci dengan sabun lembut dan air.
Menghilangkan perubahan warna seperti pelangi yang disebabkan oleh meninggalkan peralatan masak di atas api besar terlalu lama dapat dihilangkan dengan menggunakan pembersih stainless steel khusus.
