Cara Menggunakan Wajan Besi pada Kompor Keramik

Menggunakan wajan besi cor memiliki banyak keuntungan. Besi menghantarkan panas dengan sangat baik dan wajan menambahkan fortifikasi besi ekstra pada makanan yang Anda masak di dalamnya. Namun, jika Anda memiliki kompor keramik, Anda mungkin bertanya-tanya apakah hari-hari Anda menggunakan wajan besi sudah berakhir. Meskipun besi cor berpotensi menggores bagian atas kompor yang terbuat dari bahan keramik, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk meminimalkan risiko mengotori kompor Anda saat menggunakan peralatan masak jenis ini.

• Belilah panci besi cor yang dilapisi enamel porselen. Enamel ini akan membantu mencegah goresan. Baik wajan Anda dilapisi enamel atau hanya terbuat dari besi tuang biasa, gunakan wajan yang bagian bawahnya rata dan halus, bukan bagian atau desainnya.

• Letakkan panci dengan lembut di atas kompor tanam Anda.

• Aduk makanan di dalam panci jika perlu selama proses memasak, tetapi jangan pernah memindahkan panci saat berada di atas kompor.

• Keluarkan panci dari kompor dengan mengangkatnya perlahan ke arah lurus ke atas setelah Anda selesai memasak.