Bagaimana Karbohidrat Membuat Anda Gemuk?

Menjalani gaya hidup sehat membutuhkan makan ketiga protein, karbohidrat dan lemak. Namun, ketiga nutrisi energi ini dapat dengan mudah berubah menjadi lemak jika tidak dimakan dalam jumlah yang banyak. Di antara semuanya, karbohidrat cenderung berubah menjadi lemak jika dibandingkan dengan yang lain. Inilah sebabnya mengapa seseorang yang hidup dengan karbohidrat lebih gemuk dari orang lain. Menghindari kondisi seperti itu bukanlah tugas besar, dan dapat dipicu hanya dengan menyeimbangkan nutrisi makanan selama makan. Makan semua nutrisi dalam keseimbangan yang tepat mengurangi kemungkinan mengubah karbohidrat menjadi lemak. Beberapa orang mungkin mengesampingkan karbohidrat karena takut akan lemak, tetapi tetap benar bahwa tubuh kita memperoleh energi dasarnya dari karbohidrat saja. Pengetahuan tentang bagaimana karbohidrat berubah menjadi lemak pasti akan membantu seseorang dengan metode makan yang tepat.

Bagaimana Karbohidrat Membuat Anda Gemuk?

Beberapa dari Anda dulu percaya bahwa hanya makanan berlemak yang membuat gemuk. Yang cukup menarik, ini adalah mitos, karena karbohidrat adalah sumber lemak lain yang bagus dalam tubuh manusia. Ketika tidak digunakan sebagai energi, karbohidrat berubah menjadi lemak dengan mudah. Karbohidrat umumnya cenderung berubah menjadi glukosa terlebih dahulu, yang membantu membakar energi. Ketika energi tidak digunakan oleh tubuh, ia cenderung berubah menjadi lemak. Ini adalah alasan utama mengapa jumlah glukosa meningkat dengan cepat dalam darah setelah makan kaya karbohidrat. Ini secara tidak langsung membantu meningkatkan tingkat insulin dalam darah yang sekali lagi bertanggung jawab untuk mempercepat penyimpanan lemak di dalam tubuh.

Karena lemak umumnya tidak mendapatkan respons insulin, mereka hampir tidak dapat disimpan sebagai lemak tubuh. Insulin mengambil glukosa dari darah dan mengubahnya menjadi pati yang disebut glikogen. Glikogen disimpan di otot dan hati. Ketika tubuh tidak mampu menyimpan glikogen, ia menyimpan jumlah ekstra sebagai lemak tubuh. Beginilah cara karbohidrat berubah menjadi lemak tubuh.

1. De Novo Lipogenesis – Cara Langsung Karbohidrat Berubah Menjadi Lemak:

Ada cara langsung dan tidak langsung dimana karbohidrat berubah menjadi lemak. Proses langsung ini dikenal sebagai de novo lipogenesis yang berarti pembentukan lemak dari sumber non-lemak lainnya. Proses ini terjadi di dalam tubuh setelah makan makanan kaya karbohidrat. Dengan proses ini, glukosa berubah menjadi lipid, yang pada gilirannya berubah menjadi lemak. Kemungkinan proses langsung karbohidrat berubah menjadi lemak tubuh rendah, tetapi mungkin meningkat dengan cepat ketika seseorang makan makanan kaya karbohidrat sepanjang waktu. Diet obesogenik, yang penuh dengan makanan kaya karbohidrat, juga bertanggung jawab untuk mempercepat proses ini.

2. Insulin – Cara Tidak Langsung Karbohidrat Berubah Menjadi Lemak:

Meskipun tidak langsung, itu adalah pola paling umum bagaimana karbohidrat berubah menjadi lemak tubuh. Makan karbohidrat dalam jumlah besar mempercepat sekresi insulin yang memediasi metabolisme glukosa. Hormon ini bukanlah penyebab utama penimbunan lemak. Ini membantu membakar karbohidrat lebih banyak dibandingkan dengan lemak. Ketika jumlah insulin meningkat karena adanya lemak makanan yang dicerna, biasanya disimpan sebagai lemak tubuh karena tidak lagi digunakan sebagai sumber energi.

3. Hubungan Antara Karbohidrat dan Lemak:

Tubuh manusia dapat menyimpan hingga 500 gram karbohidrat di hati dan otot sebagai glikogen. Penyimpanan menjadi penuh ketika tubuh Anda tidak lagi menggunakan lemak untuk energi. Sebaliknya, ia mendapat energi yang dibutuhkan dari karbohidrat. Oleh karena itu, makan dalam keseimbangan yang tepat dari semua nutrisi sangat penting untuk menghindari kondisi seperti itu.

Semoga Anda suka membaca artikel ini dan mengetahui bagaimana karbohidrat membuat Anda gemuk. Silakan tinggalkan kami komentar.