Masakan Cina enak untuk dicicipi, dan kebanyakan juga cepat dibuat. Orang-orang Cina ada di seluruh dunia saat ini, dan karenanya resep mereka menjadi sangat populer. Selain mi biasa dan kari Manchuria, ada beberapa resep lain yang bisa Anda coba di rumah dan nikmati. Telur merupakan makanan yang bergizi tinggi. Menggunakannya sebagai bahan saat menyiapkan hidangan akan meningkatkan rasa dan juga nilai gizinya.
Pos ini berisi beberapa Resep Telur Cina yang sangat enak! Silakan dan baca!
1. Sup Tetes Telur Cina:
Resep sup telur Cina yang lezat ini memberikan awal yang hangat untuk makan malam keluarga yang sempurna. Ingatlah untuk menyajikannya tanpa tambahan pengawet dan pewarna untuk mempertahankan rasa dan kandungan nutrisinya.
Bahan:
- 6 jamur shiitake iris tipis
- 6 cangkir kaldu sayur atau ayam
- 1 sdt jahe, parut segar
- 1 sendok makan sherry kering atau anggur beras Cina
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air
- ½ sdt garam
- 1 daun bawang besar, iris tipis
- ¼ sdt merica bubuk putih
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Letakkan panci sedang di atas api besar.
- Tambahkan kaldu ayam, jamur, jahe, dan arak beras. Didihkan.
- Kurangi api dan bumbui dengan merica dan garam. Biarkan mendidih.
- Kocok telur perlahan dan tuangkan perlahan ke dalam sup yang mendidih.
- Terus mengaduk sendok saat menuangkan.
- Matikan api, taburi daun bawang cincang dan sajikan.
2. Nasi Goreng Telur Cina:
Ini adalah sentuhan yang lezat untuk nasi goreng biasa Anda. Di sini telur bukan hanya hiasan, tetapi bahan penting. Penyajiannya juga sangat mudah, dan semua orang di meja bisa mencicipi telurnya.
Bahan:
- 1 cangkir nasi
- ½ cangkir kacang Prancis yang sudah dicincang dan direbus terlebih dahulu
- 2 butir telur
- ½ cangkir wortel yang sudah dicincang dan direbus terlebih dahulu
- ½ cangkir seledri, cincang
- ½ cangkir capsicum, cincang
- ½ cangkir daun bawang hijau dan putih, cincang
- 1 sdm minyak
- 1 sdm kecap asin
- Garam
- Bubuk lada hitam
- Minyak
- Saus cabai
- Cabe dalam cuka
Cara Membuat:
- Rebus nasi.
- Ambil telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica serta 2 sdm air. Campur semua bahan jadi satu dan sisihkan.
- Ambil wajan anti lengket, olesi dan tuang adonan.
- Masak dengan api sedang selama 2 menit dan balik hingga kedua sisinya menjadi cokelat.
- Potong telur dadar menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
- Ambil wajan, panaskan minyak di dalamnya dan tambahkan semua sayuran cincang.
- Tumis dengan api sedang selama 3 menit
- Tambahkan nasi rebus, potongan telur dadar, garam, dan kecap asin, lalu masak selama 3 menit dengan api sedang. Terus aduk di antaranya.
- Sajikan panas dengan saus cabai dan cabai dengan cuka.
3. Resep Telur Dadar Dan Sayuran Cina:
Telur adalah sumber protein yang kaya dan karenanya telur dadar adalah bagian dari sarapan di banyak rumah tangga. Telur dadar adalah hidangan serbaguna yang dapat ditambahkan atau dipelintir untuk membuat hidangan yang benar-benar baru. Anda selalu dapat mencoba versi baru. Sayuran dan telur dadar menjadi makanan yang lezat dan sehat.
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 bawang bombay, besar
- 1 tomat
- 1 daun bawang/kucai
- 2 sdm wortel, parut
- 2 sdt cabai hijau, cincang
- 1 sdm capsicum, cincang
- 1 sdm kubis, diparut
- 1 sdt saus cabai hijau
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 2 sdt minyak
- Secukupnya garam
Cara Membuat:
- Iris wortel, kol, tomat, bawang bombay, wortel, capsicum, dan daun bawang putih. Campur semua sayuran dengan baik dengan tangan Anda.
- Pecahkan telur dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, 3 sdm air, kunyit bubuk, saus sambal, kecap asin, garam dan merica bubuk, lalu kocok telur hingga adonan berbusa.
- Ambil penggorengan dan panaskan.
- Gunakan sendok untuk menuang campuran telur dan putar perlahan wajan agar merata.
- Pastikan apinya kecil.
- Ambil satu sendok makan campuran sayuran dan ratakan di atas telur.
- Taburkan daun bawang dan taburi atasnya dengan sayuran renyah lagi.
- Percikkan minyak di bagian pinggirnya agar telur matang dengan baik.
- Aduk dan masak di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan panas.
4. Telur Teh Marmer Cina:
Telur teh marmer hanyalah suguhan lezat untuk mata dan selera juga! Tekstur marmer pada telur membuat hidangan ini unik. Pasti akan memenangkan banyak pujian untuk keterampilan kuliner dan kreatif Anda. Ini adalah hidangan populer selama perayaan Tahun Baru Imlek.
Bahan:
- 6 butir telur
- adas manis bintang 2
- 3/4 cangkir kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm teh hitam
- 2 strip jeruk keprok kering atau kulit jeruk
- 1 sdm merica Sichuan
Cara Membuat:
- Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air.
- Rebus telur dengan api kecil dan biarkan mendidih selama 3 menit
- Keluarkan telur dan biarkan dingin di bawah air mengalir.
- Gunakan satu sendok teh untuk memecahkan kulit telur di tempat yang berbeda.
- Ingat, semakin banyak Anda mengetuk, desainnya akan semakin rumit.
- Pastikan Anda melakukannya dengan hati-hati.
- Sekarang masukkan telur ini ke dalam air mendidih lagi, tambahkan semua bahan dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 40 menit
- Matikan api dan tutup panci dengan penutup.
- Biarkan telur seperti itu semalaman atau setidaknya selama beberapa jam.
- Semakin lama Anda merendamnya, semakin enak rasanya telur ini.
5. Orak-arik Telur Dengan Tomat:
Hidangan ini sangat mudah disiapkan, dan jika Anda hanya menggunakan rasa alami dan segar, nilai gizi hidangannya juga akan tinggi. Anda dapat menjadikannya bagian dari sarapan rutin Anda jika Anda ingin membangun massa otot atau mencoba melawan kepikunan.
Bahan:
- 2 tomat, cincang halus
- 3 butir telur
- Garam untuk bumbu
- 2 daun bawang, cincang
- Minyak makan
Cara Membuat:
- Letakkan panci di atas api besar dan gerimis sedikit minyak untuk melapisi sisinya.
- Kocok telur dalam mangkuk lalu tambahkan perlahan ke wajan.
- Tumis hingga telur menguning dan matang.
- Matikan api dan potong telur menjadi beberapa bagian menggunakan sendok masak. Sisihkan.
- Tambahkan sedikit minyak ke wajan dan olesi sisi wajan dengan cara diaduk.
- Nyalakan api dan tambahkan daun bawang cincang, lalu tumis.
- Tambahkan tomat cincang halus dan tumis sebentar dengan api besar.
- Tambahkan potongan telur dan garam. Tumis selama 30 detik.
- Sajikan panas.
Ini adalah pilihan kami dari lima resep telur Cina terbaik dan sederhana. Semuanya mudah dibuat dan sangat sehat. Wajib dicoba untuk memanjakan keluarga di akhir pekan. Cobalah hari ini dan beri tahu kami mana yang paling enak!
Jika Anda tahu resep Cina enak lainnya yang juga sehat, bagikan dengan kami.
