Saya merasa ironis bahwa saya mengalami kekurangan seng selama bertahun-tahun tanpa menyadarinya… terutama karena saya telah menulis makalah biologi senior tentang fungsi seng dalam biologi manusia.
Seperti magnesium, saya tahu banyak cara fungsi seng di dalam tubuh, tetapi saya berasumsi bahwa saya mendapatkan cukup dari makanan. Banyak makanan olahan yang diperkaya dengan seng, dan juga terjadi secara alami pada makanan seperti tiram, daging sapi, ayam, biji labu, domba, bayam, dan yogurt.
Seng adalah sejenis mineral utama (bersama dengan magnesium), dan dibutuhkan untuk banyak reaksi di dalam tubuh. Tidak seperti vitamin yang larut dalam lemak, seng tidak disimpan untuk waktu yang lama di dalam tubuh, jadi kita membutuhkan pasokan seng berkualitas secara konstan dari makanan kita.
Kita tidak membutuhkan seng dalam jumlah besar setiap hari, tetapi sangat penting bagi kita untuk mendapatkan cukup. Seng secara teknis merupakan elemen penting yang penting untuk:
Kita tahu bahwa seng terlibat dalam ribuan reaksi di dalam tubuh dan penelitian terbaru bahkan menunjukkan bahwa seng mungkin penting dalam melindungi tubuh dari berbagai jenis virus dan kanker.
Seng sangat penting untuk kesuburan dan selama kehamilan dan saat menyusui, meskipun wanita hamil dan menyusui serta bayi muda mungkin paling berisiko mengalami defisiensi seng. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa seng sangat penting untuk menghindari persalinan prematur dan berat badan lahir rendah pada bayi, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan di bidang ini.
Sekitar 90% dari seng tubuh ditemukan di otot dan jaringan tulang, sehingga sulit untuk menguji kekurangan seng. Faktanya, seng plasma hanya membentuk sekitar 0,1% dari seng dalam tubuh. Saat dikonsumsi, seng diserap di usus kecil. Kemudian dikeluarkan melalui kulit, ginjal, dan usus.
Seng mungkin menjadi masalah yang lebih besar di seluruh dunia daripada yang diperkirakan sebelumnya. Meskipun defisiensi seng yang parah dapat menyebabkan berbagai gejala ekstrem, para peneliti memperkirakan bahwa sebagian besar populasi dunia mungkin mengalami defisiensi seng ringan.
Wanita hamil dan menyusui dianggap berisiko lebih tinggi kekurangan seng (dan ini adalah alasan saya untuk kekurangan), seperti juga mereka yang memiliki masalah usus, bayi yang lahir prematur, atau mereka yang telah mengonsumsi makanan tinggi biji-bijian atau vegetarian (terutama untuk waktu yang lama. waktu). Mereka yang memiliki penyakit hati atau ginjal, diabetes, penyakit gastrointestinal, dan mereka yang mengonsumsi zat besi dalam jumlah besar juga berisiko.
